Как приготовить долму

Как приготовить долму

Ингредиенты:

• 400 гр фарша (говядина или баранина)
• 1 стакан риса
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• Пучок зелени (укроп, петрушка)
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу
• Столовая ложка масла
• Листы винограда (соленые или маринованные)

Шаги:

1. Подготовка ингредиентов: нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками. Порубите зелень.
2. Смешайте фарш, рис, лук, чеснок, зелень, сок лимона, соль и перец в большой миске.
3. Осторожно отделите листы винограда друг от друга.
4. Возьмите один лист винограда и положите на него небольшое количество фаршевой смеси. Закрутите лист, чтобы получилась плотная рулетка.
5. Повторите процесс с остальными листьями и фаршем.
6. В большой кастрюле нагрейте масло и аккуратно выложите долмы рядами.
7. Добавьте в кастрюлю воду, чтобы она покрыла долмы, и поставьте на средний огонь.
8. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 1 часа, пока рис не будет готов и долмы не станут мягкими.
9. Подавайте долму горячей с соусом на выбор.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную и ароматную долму. Приятного аппетита!