как приготовить голубцы в кастрюле

Как приготовить голубцы в кастрюле

Ингредиенты:

• 1 кочан капусты
• 500 г фарша (свинина и говядина)
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки риса
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 500 мл горячего бульона
• Соль и перец по вкусу

Шаги:

1. Отделите листья капусты и смойте их под холодной водой.
2. Подготовьте начинку. Натрите лук на мелкой терке и смешайте с фаршем, рисом, солью и перцем.
3. Нагрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне.
4. Обжарьте листья капусты в кастрюле до золотистого цвета.
5. Выложите половину готовых листьев капусты на дно кастрюли.
6. Сформируйте голубцы, кладя начинку на каждый лист капусты и аккуратно заворачивая их.
7. Выложите голубцы в кастрюлю в один слой.
8. Разбавьте томатную пасту горячим бульоном и добавьте в кастрюлю.
9. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
10. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте голубцы на медленном огне около 1 часа.
11. Подавайте голубцы горячими с соусом или сметаной.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные голубцы в кастрюле. Приятного аппетита!