Как приготовить голубцы из капусты

Как приготовить голубцы из капусты

Ингредиенты:

  • 1 кочан капусты
  • 500 г фарша (говяжего или свиного)
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки риса
  • соль, перец, специи по вкусу
  • 500 мл томатного сока
  • зелень для украшения

Шаг 1: Приготовление капусты

Снять верхние листья капусты и вырезать кочерыжку. Затем капусту опустить в кипящую воду и варить 5-7 минут, чтобы листья стали мягкими. Остудить и аккуратно разделить листья.

Шаг 2: Приготовление начинки

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить морковь, натертую на крупной терке, и обжаривать еще 2-3 минуты. Затем добавить фарш, рис, соль, перец и специи по вкусу. Тушить до готовности фарша.

Шаг 3: Скручивание голубцов

На каждый лист капусты положить немного начинки и аккуратно скрутить в рулетик, завернув концы внутрь. Повторить с остальными листьями.

Шаг 4: Готовка голубцов

В большой кастрюле разогреть томатный сок. Положить голубцы в кастрюлю и довести до кипения. Затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить голубцы на медленном огне около 30-40 минут.

Шаг 5: Подача голубцов

Голубцы готовы, когда капуста станет мягкой и начинка приготовится. Подавать голубцы горячими, украсив зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

  • Статьи
  • Уровень Еды
  • 28-янв-2024
  • смотрели 10
  • оценка 0
img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Узнай как приготовить!


Несколько кулинарных секретов


Видео рецепты


Просмотренные рецепты