Котлеты "Золотая рыбка"

Ингредиенты:

Рыбное филе — 500 Грамм (подойдет любая рыба, у меня минтай)
Лук — 1 Штука
Хлеб — 50 Грамм
Молоко — 100 Миллилитров
Яйцо — 2 Штуки
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу

Количество порций: 6-8

Оригинальный вариант рыбных котлет, запеченных в духовке. И детям нравится, и взрослым тоже. Вроде и рыбка — и никаких костей. Для праздничного стола — в холодном виде станут отличной закуской.

Описание приготовления:

Приготовить котлеты "Золотая рыбка" можно и к повседневному, и любому праздничному столу. Хороши будут как самостоятельно с соусами, так и с любым гарниром. Берите рецепт на заметку! Отличное разнообразие для меню!

Как приготовить "Котлеты "Золотая рыбка"

Подготовьте все ингредиенты.

У хлеба срежьте корки, раскрошите руками и замочите в молоке.

Рыбное филе (у меня минтай) пропустите через мясорубку вместе с замоченным хлебом и луком.

Добавьте яйцо, соль и молотый перец по вкусу.

Хорошо перемешайте.

Котлетки можно формировать двумя способами: просто руками или используя детские формочки в виде рыбок. У меня первый вариант. Сформированные котлеты смажьте желтком и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.