Тарталетки на Новый год с тунцом

1. Подготовить все ингредиенты для новогодних тарталеток с тунцом.

Куриное яйцо нужно заранее отварить и остудить. Тунец в рецепте используется консервированный в собственном соку. 

Если у вас основа для тарталеток небольшого диаметра, то стоит сократить время выпечки на 5 минут.

Включить духовку для разогрева на 180 градусов.

2. Слить с консервированного тунца всю жидкость и выложить его в глубокую тарелку. Слегка размять тунец вилкой, чтобы не было слишком больших кусков рыбы.

Натереть сыр на мелкой тёрке. В данном рецепте использовался полутвёрдый сыр, но это не обязательно. Можно брать любой твёрдый или даже мягкий. Вкус начинки при этом будет незначительно изменяться в сторону пикантности или нежности.

3. Добавить натёртый на мелкой тёрке сыр в миску с консервированным тунцом.

4. Подготовить лук для новогодних тарталеток с тунцом. Очистить небольшую луковицу от шелухи и промыть. Очень мелко нарезать луковицу.

5. Очистить вареное яйцо от скорлупы и натереть на мелкой тёрке.

6. Добавить нарезанный лук и натёртое яйцо в миску с тунцом и сыром.

7. Нарезать мелко зелень укропа и добавить в миску с остальными ингредиентами.

В качестве зелени в данном рецепте можно использовать зелёный лук. Он отлично сочетается с тунцом и придаст блюду ещё большую пикантность и аромат.

8. Добавить в миску с начинкой для тарталеток майонез и всё хорошо перемешать. Солить начинку не нужно, так как консервированный тунец, сыр и майонез в своём составе уже имеют соль. Чтобы сделать блюдо более легким, можно заменить часть майонеза на нежирную сметану в равных пропорциях и после уже добавить в начинку.

Начинка для тарталеток с тунцом на Новый год готова.

9. Заполнить основу для тарталеток получившейся начинкой.

Выложить тарталетки с начинкой из тунца в форму для выпечки или на противень. Поставить форму на середину хорошо разогретой до 180 градусов духовки. Запекать тарталетки в течение 15 минут.

10. Достать готовые тарталетки из духовки. Верх тарталеток должен приобрести красивый золотистый оттенок.

Хранить тарталетки в холодильнике можно около 2 суток.

Подавать тарталетки с тунцом можно как в горячем, так и в холодном виде.

Тарталетки на Новый год с тунцом готовы. Приятного аппетита!