Свиные ребрышки в казане Рецепт: Свиные ребрышки в казане на https://level-food.com
Рецепты с фото

Свиные ребрышки в казане

Ингредиенты:

  • Свиные ребрышки - 800 гр.
  • Свиное сало - 100 гр.
  • Лук репчатый - 50 гр.
  • Соль, перец по вкусу
  • Приправы и специи  — По вкусу (зира, кириандр, хмели-сунели)
Количество порций: 4
Свиные ребрышки, тушенные в казане – это очень вкусно и питательно! Оцените сами! 

Описание приготовления:

Оказывается, в процессе тушения ребрышек кость выделяет особые ферменты, которые делают мясо еще более сочным и мягким – вот почему свиные ребрышки, приготовленные в казане, являются таким необыкновенно вкусным блюдом!
Итак, делюсь с Вами рецептом приготовления свиных ребрышек в казане!


Как приготовить "Свиные ребрышки в казане"

Свиные ребрышки в казане - фото шаг 1
 Свиные ребрышки тщательно промываем, обсушиваем с помощью бумажных салфеток и нарезаем порционными кусочками.
Свиные ребрышки в казане - фото шаг 2
Лук нарезаем полукольцами или кольцами.
Свиные ребрышки в казане - фото шаг 3
Свиное сало нарезаем кубиками.
Свиные ребрышки в казане - фото шаг 4
Разогреваем казан на среднем огне. Затем выкладываем в него сало и обжариваем до его пожелтения. Когда сало вытопится, удаляем шкварки – они нам больше не понадобятся. Сало можно заменить цельной луковицей (ее впоследствии также нужно будет удалить).
Свиные ребрышки в казане - фото шаг 5
В горячий жир от сала выкладываем свиные ребрышки. Обжариваем, периодически перемешивая. Когда начнут обнажаться кости, посыпаем ребрышки солью, специями и приправами (зира, кориандр, молотый чили перец и т.д.). Хорошенько все перемешиваем.
Свиные ребрышки в казане - фото шаг 6
Далее выкладываем в казан лук, не перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим 40-50 минут на слабом огне. Затем снимаем крышку, тщательно все перемешиваем и тушим еще 3 минуты.
Свиные ребрышки в казане - фото шаг 7
Свиные ребрышки готовы! Приятного аппетита!
  • рецепты с фото
  • 20-дек-2021
  • рейтинг 155

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Видео рецепты

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

Салат авокадо с моцареллой

Видео рецепты

Предлагаю простой и быстрый салат с моцареллой, помидорами и авокадо. Салат лёгкий, диетический, сочный.

Пянсе домашнее

Видео рецепты

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару.

Говядина запечённая в духовке

Видео рецепты

Быстрый и легкий рецепт говядины в духовке

Салат капуста пекинская с тунцом

Видео рецепты

Простой рецепт вкусного весеннего салата. Готовьте с удовольствием, простые ингредиенты. Легкий и полезный салат.

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Калькуляционные карты


Советы на кухне


Кулинария для начинающих