Свиные ребрышки на сковороде
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки - 700 гр.
- Лук репчатый среднего размера
- Чеснок - 3 зубчика
- Лавровый лист - 1 лист
- Соль, перец по вкусу
- Приправы и специи по вкусу
Описание приготовления:
Предлагаю вам ознакомиться с очень простым и сравнительно быстрым способом приготовления свиных ребрышек. Рецепт свиных ребрышек на сковороде хорош для будничного ужина - времени много не отнимает, можно заморочиться и приготовить после работы, даже если вы холостяк - пока будет готовится, бутылочку пивка выпьете, аппетит заодно проснется.Как приготовить "Свиные ребрышки на сковороде"
Тщательно промываем ребрышки, обсушиваем бумажными полотенцами, затем нарезаем на порционные кусочки.
Выдавливаем чеснок давилкой.
Лук нарезаем кольцами или полукольцами.
Сковороду ставим на огонь, разогреваем в ней растительное масло. В раскаленное масло выкладываем ребрышки и жарим на сильном огне в течение 10-12 минут, перемешивая лопаткой.
Когда мясо зарумянится, добавляем в сковороду лук и чеснок и уменьшаем огонь. Хорошенько все перемешиваем и продолжаем обжаривать еще примерно 6 минут, периодически перемешивая.
Далее вливаем в сковороду небольшое количество кипятка. Добавляем соль, перец (душистый в том числе), лавровый лист и другие специи на собственное усмотрение. Уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и продолжаем обжаривать еще примерно полчаса, до готовности мяса. Не забываем периодически перемешивать содержимое сковороды!
Свиные ребрышки готовы, подаем к столу! Приятного аппетита!
