Запеченные свиные ребрышки с овощами

Ингредиенты:

Свиные ребрышки - 700 гр.
Перец и соль по вкусу
Репчатый лук - 60 гр.
Вино столовое красное - 100 мл.
Вешенки - 200 гр.
Растительное масло - 50 мл.
Картофель - 350 гр.
Чеснока - 2 зубчика
Упаковка фасоли стручковой - 300 гр.

Количество порций: 6

Рецепт приготовления запеченных свиных ребрышек с овощами. Свиные ребрышки очень хорошо сочетаются с любыми овощами.

Описание приготовления:

Мясо приготовленное с картофелем очень сытная и вкусная еда. Наверное, каждый мужчина любит такую пищу. Свиные ребрышки получаются нежными и вкусными.

Как приготовить "Запеченные свиные ребрышки с овощами"

Запеченные свиные ребрышки с овощами - фото шаг 1

В первую очередь очищаем и нарезаем небольшими кусочками лук, промываем грибы и нарезаем крупными кусочками. До прозрачности на растительном масле пассеруем лук, добавляем грибов и тушим минут пять-семь с закрытой крышкой, помешиваем.

Запеченные свиные ребрышки с овощами - фото шаг 2

Очищаем картофель, промываем и крупной соломкой нарезаем. Размораживаем стручковую фасоль, читая инструкцию на упаковке.

Запеченные свиные ребрышки с овощами - фото шаг 3

С ребрышек срезаем сало и мясо, небольшими кусочками нарезаем. Ребрышки разрезаем.

Запеченные свиные ребрышки с овощами - фото шаг 4

Пассерованые грибы выкладываем в противень, туда же ложем кусочки сала и мяса, стручковую фасоль и картофель.

Запеченные свиные ребрышки с овощами - фото шаг 5

Добавляем сухих трав, перчим и солим. Все хорошо перемешиваем. Водой разбавляем красное вино, в пропорциях 1:1. Розовое вино разбавлять не стоит. Заливаем смесь в противне.