Запеченные свиные ребрышки с овощами
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки - 700 гр.
- Перец и соль по вкусу
- Репчатый лук - 60 гр.
- Вино столовое красное - 100 мл.
- Вешенки - 200 гр.
- Растительное масло - 50 мл.
- Картофель - 350 гр.
- Чеснока - 2 зубчика
- Упаковка фасоли стручковой - 300 гр.
Описание приготовления:
Мясо приготовленное с картофелем очень сытная и вкусная еда. Наверное, каждый мужчина любит такую пищу. Свиные ребрышки получаются нежными и вкусными.Как приготовить "Запеченные свиные ребрышки с овощами"
В первую очередь очищаем и нарезаем небольшими кусочками лук, промываем грибы и нарезаем крупными кусочками. До прозрачности на растительном масле пассеруем лук, добавляем грибов и тушим минут пять-семь с закрытой крышкой, помешиваем.
Очищаем картофель, промываем и крупной соломкой нарезаем. Размораживаем стручковую фасоль, читая инструкцию на упаковке.
С ребрышек срезаем сало и мясо, небольшими кусочками нарезаем. Ребрышки разрезаем.
Пассерованые грибы выкладываем в противень, туда же ложем кусочки сала и мяса, стручковую фасоль и картофель.
Добавляем сухих трав, перчим и солим. Все хорошо перемешиваем. Водой разбавляем красное вино, в пропорциях 1:1. Розовое вино разбавлять не стоит. Заливаем смесь в противне.
В разогретую духовку ставим противень на час при температуре 180-190 градусов.
