Рецепт: Торт "Панчо" с желатином на https://level-food.com
Рецепты с фото

Торт "Панчо" с желатином

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  — 3 Штуки
  • Сахар  — 200 Грамм
  • Молоко  — 200 Миллилитров
  • Подсолнечное масло  — 100 Миллилитров
  • Мука пшеничная  — 200 Грамм
  • Разрыхлитель  — 2 Чайных ложки
  • Крахмал  — 80 Грамм
  • Какао-порошок  — 2 Ст. ложки
  • Сметана  — 800 Миллилитров (20% жирности)
  • Сахарная пудра  — 100 Грамм
  • Желатин  — 15 Грамм
  • Шоколад темный  — 40 Грамм
  • Масло сливочное  — 10 Грамм
  • Вишня без косточки  — 300 Грамм
Количество порций: 10
Торт "Панчо" достаточно известный десерт. Тем, кто еще не знаком с ним, предлагаю рецепт. Обязательно попробуйте этот необыкновенно нежный, мягкий, в меру сладкий торт. Он украсит праздничный стол! 

Описание приготовления:

Торт "Панчо" с желатином готовится просто, но требует времени. Уверяю, ваши старания не пройдут даром. Семья и гости оценят торт по достоинству. Все нюансы приготовления очень подробно описаны в рецепте. Вместо вишни можно взять персики, абрикосы, манго. Торт в меру влажный, с легкой кислинкой сметанного крема. 

Как приготовить "Торт "Панчо" с желатином"

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления торта "Панчо".

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 2
Приготовьте тесто для торта. В миску разбейте яйца и насыпьте сахар.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 3
Хорошо перемешайте венчиком или миксером.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 4
Влейте молоко.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 5
Насыпьте муку и крахмал. Перемешайте до однородной консистенции.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 6
Добавьте разрыхлитель.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 7
Влейте рафинированное подсолнечное масло. И снова хорошо перемешайте.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 8
Разделите тесто на две части. Одну часть выложите в форму с пекарской бумагой. Отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов. Пеките светлый корж 30-35 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. При накалывании коржа она должна выходить сухой.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 9
Две столовые ложки какао-порошка разбавьте 3-4 столовыми ложками воды и хорошо перемешайте. Комочков не должно быть. Добавьте во вторую часть теста.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 10
И перемешайте.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 11
Выложите в форму для выпечки. Пеките также 30-35 минут при температуре 175-180 градусов.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 12
Охладите темный корж. Отрежьте вдоль примерно третью часть коржа, чтобы получился круг. Остальной корж нарежьте кубиками.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 13
Светлый корж весь нарежьте кубиками.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 14
Приготовьте крем для торта. Сметану выложите в миску, добавьте сахарную пудру.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 15
Перемешайте.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 16
Желатин залейте холодной кипяченой водой и дайте ему набухнуть. После растопите на водяной бане или в микроволновке.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 17
Дайте желатину остыть до комнатной температуры и влейте в крем. Аккуратно перемешайте. Если образуются комочки желатина, то поставьте миску с кремом на водяную баню или в микроволновку. Немного подогрейте и перемешайте. Сильно нагревать не нужно. Крем станет жидким, но это не страшно. Поставьте его в холод и он сразу загустеет. Отложите 150-200 грамм крема в отдельную посуду.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 18
В высокую миску выложите пищевую пленку так, чтобы концы пленки свисали. На дно налейте немного сметанного крема.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 19
Добавьте несколько кубиков светлого и темного коржа.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 20
Налейте крем и добавьте немного вишни.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 21
Снова выложите кубики светлого и темного коржа.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 22
Таким образом, чередуя коржи, крем и вишню, заполните миску до верха.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 23
Накройте темным коржом, который вырезали.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 24
Поднимите края пленки и накройте торт. Отправьте в холод на час-полтора.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 25
После разверните пленку и переверните миску с тортом на блюдо. Снимите миску и пленку.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 26
Смажьте торт отложенным сметанным кремом. Шоколад соедините со сливочным маслом и растопите на водяной бане или в микроволновке, перемешайте. Полейте торт.

Торт "Панчо" с желатином - фото шаг 27
Дайте торту пропитаться 6-7 часов и подавайте к столу.
  • рецепты с фото
  • 18-янв-2022
  • рейтинг 151

Торт Панчо с ананасами

Видео рецепты

На каждый праздник я готовлю любимый торт моей семьи Панчо. Все очень просто бисквит и ананасы с орехами!

Панчо с ананасами

Рецепты с фото

Если вы хотите создать торт к праздничному столу, то узнайте, как приготовить панчо с ананасами. Это сочный торт со сметанно-ананасовой начинкой с нежным бисквитным тестом.

Торт "Панчо" с клубникой

Рецепты с фото

Традиционно этот тортик готовится с консервированными ананасами, однако сегодня я использовала свежую клубнику. Расскажу, как приготовить торт «Панчо» с клубникой, очень

Торт "Панчо" бисквитный

Рецепты с фото

Если вы любите домашнюю выпечку, то рекомендую попробовать вам этот невероятно нежный, аппетитный и очень вкусный тортик, который наверняка покорит вас и ваших гостей.

Торт "Панчо" со сгущенкой

Рецепты с фото

Торт "Панчо" — один из самых известных и любимых в среде домашних кулинаров. Предлагаю рецепт его приготовления с добавлением в тесто сгущенного молока. Оно придаст нежность,

Торт "Ленивый Панчо"

Рецепты с фото

Есть определённая категория блюд, которую называют "ленивые". И даже некоторая выпечка подходит под этот параметр. В нём используют готовую основу, например: печенье, вафли

Торт "Панчо" с ананасами

Рецепты с фото

Хотите испечь что-нибудь несложное и вкусненькое? Хочу предложить вам отличную идею - аппетитный и простой рецепт торта "Панчо" с ананасами консервированными и орешками.

Торт "Панчо" с грецкими орехами

Рецепты с фото

Торт "Панчо" всегда получается вкусным, красивым и необычным по виду, так как он напоминает горку. Готовить его просто и довольно интересно, поэтому можно пригласить ребенка

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Видео рецепты

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

Пянсе домашнее

Видео рецепты

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару.

Салат авокадо с моцареллой

Видео рецепты

Предлагаю простой и быстрый салат с моцареллой, помидорами и авокадо. Салат лёгкий, диетический, сочный.

Говядина запечённая в духовке

Видео рецепты

Быстрый и легкий рецепт говядины в духовке

Салат капуста пекинская с тунцом

Видео рецепты

Простой рецепт вкусного весеннего салата. Готовьте с удовольствием, простые ингредиенты. Легкий и полезный салат.

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.