Как приготовить говяжье сердце
Как приготовить говяжье сердце
Ингредиенты:
- Говяжье сердце - 500 г
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт
- Вода - 1 стакан
Шаги:
- Подготовьте говяжье сердце, промыв его под холодной водой и удалите лишние жилы и пленки.
- Нарежьте сердце на кусочки примерно одинакового размера.
- Очистите и нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле и добавьте лук и морковь. Обжаривайте на среднем огне до мягкости, примерно 5 минут.
- Добавьте говяжье сердце в кастрюлю и обжаривайте до золотистого цвета со всех сторон.
- Добавьте измельченный чеснок, соль, перец и лавровый лист. Перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте стакан воды и закройте кастрюлю крышкой.
- Уменьшите огонь до минимума и готовьте около 1-1,5 часов, пока сердце не станет мягким и сочным.
- Подавайте говяжье сердце горячим с гарниром по вашему выбору.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусное и питательное говяжье сердце. Наслаждайтесь этим блюдом вместе с вашей семьей и друзьями!
