Как приготовить рис для суши

Как приготовить рис для суши

Шаг 1: Подготовка риса

  1. Выберите качественный рис для суши, предпочтительно японский сорт.
  2. Промойте рис несколько раз в холодной воде, чтобы удалить излишек крахмала.
  3. Оставьте рис в воде на 30 минут для насыщения влагой.
  4. Слейте воду и переложите рис в кастрюлю.

Шаг 2: Варка риса

  1. Добавьте в кастрюлю с рисом чистую воду в соотношении 1:1 (одна часть риса на одну часть воды).
  2. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите воду до кипения.
  3. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите рис 15-20 минут.
  4. После этого выключите огонь и оставьте рис на 10 минут, чтобы он допекся под крышкой.

Шаг 3: Разделение риса

  1. Переложите сваренный рис в большую миску или деревянную чашу.
  2. Осторожно разделите рис с помощью деревянной лопатки, перемешивая его и охлаждая.

Шаг 4: Добавление рисового уксуса

  1. В отдельной миске смешайте рисовый уксус, сахар и соль.
  2. Нагрейте полученную смесь в микроволновой печи или на плите до растворения сахара и соли.
  3. Перелейте рисовый уксус на разделенный рис и аккуратно перемешайте, чтобы каждое зерно было покрыто уксусом.

Шаг 5: Охлаждение риса

  1. Оставьте рис на комнатной температуре, чтобы он остыл до приятной теплоты.
  2. Не храните рис в холодильнике, так как он может стать слишком твердым.

Теперь ваш рис для суши готов к использованию. Наслаждайтесь приготовлением вкусных и ароматных суши в уютной домашней обстановке!

  • Статьи
  • Уровень Еды
  • 12-фев-2024
  • смотрели 11
  • оценка 1
img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

А вы знаете как приготовить?


Кулинарный секрет дня!

Видео рецепты


Просмотренные рецепты