Пянсе домашнее

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару. В некоторых рецептах добавляют слегка обжаренные овощи капусту, морковку, лук.

Ингредиенты:

600 грамм пшеничной муки
1 стакан теплой воды
1 чайная ложка сухих дрожжей
0,5 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
1/4 чайная ложка соды
500 грамм фарш мясной
1 средняя луковица
3 зубчика чеснока

Пошаговый рецепт Пянсе домашнее

Замешиваем дрожжевое тесто: в теплой воде разводим дрожжи, добавляем яйца, соль, сахар хорошенько все размешать до полного растворения всех ингредиентов, добавляем постепенно муку,
Тесто месить пока оно не станет эластичным и однородным, и не перестанет липнуть к рукам.
Смазать посуду растительным маслом, уложить туда тесто и убрать в теплое место на 2-3 часа. Тесто должно увеличится, как минимум, в два с половиной раза.
Раскатать тесто в жгут и разделить на 18 частей.
Охлажденный мясной фарш для сочности добавить столовую ложку холодной воды.
Замешиваем фарш посолить, поперчить.
Размять тесто в лепешки толщиной 2-3 мм, выложить в них фарш и сформировать пирожки.
Уложите пирожки в пароварке.
Время приготовления пянсе примерно 30-35 минут.

Готово! Пянсе домашнее подаем к столу. Приятного аппетита!

Пищевая ценность и калорийность:

Готового блюда
ккал 2663.7 ккал	белки 138.2 г	жиры 97.6 г	углеводы 313 г
Порции
ккал 1331.9 ккал	белки 69.1 г	жиры 48.8 г	углеводы 156.5 г
100 г блюда
ккал 220.1 ккал	белки 11.4 г	жиры 8.1 г	углеводы 25.9 г