Как приготовить стейк из свинины

Как приготовить стейк из свинины

Выбор мяса

  • Выберите свежее и качественное свинячье мясо.
  • Лучше всего использовать мясо с мраморной жилкой, так как это придаст стейку сочность и нежность.

Подготовка мяса

  • Очистите мясо от лишних жиров и пленок.
  • При необходимости, разрежьте мясо на порции нужной толщины.

Маринование

  • Приготовьте маринад из оливкового масла, соевого соуса, чеснока, соли и перца по вкусу.
  • Положите мясо в маринад и оставьте на несколько часов или лучше на ночь в холодильнике.

Приготовление

  • Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне.
  • Выньте мясо из маринада и обсушите его бумажным полотенцем.
  • Положите стейк на разогретую сковороду и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы получить золотистую корку.
  • Уменьшите огонь и продолжайте готовить стейк до желаемой степени прожарки (medium rare, medium, well done).

Подача

  • Выньте стейк из сковороды и дайте ему отдохнуть несколько минут.
  • Подайте стейк на тарелку и украсьте зеленью или свежими овощами.
  • Статьи
  • Уровень Еды
  • 12-фев-2024
  • смотрели 10
  • оценка 0
img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Узнай как приготовить!


Несколько кулинарных секретов


Видео рецепты


Просмотренные рецепты