Как сварить суп из свиных ребрышек рецепт

Гороховый суп из свиных ребрышек

Ингредиенты:

Ребра свиные - 500 гр.
Картофель - 300 гр.
Горох сушеный - 230 гр.
Морковь - 35 гр.
Лук - 20 гр.
Вода - 3 литра
Соль, перец по вкусу

Количество порций: 5-7

Попробуйте приготовить гороховый суп со свиными ребрышками в домашних условиях, и вы убедитесь, что более сытного и наваристого супа вы еще не пробовали! Получается почти суп-пюре, ароматно и вкусно!

Описание приготовления:

Я вот лично раньше гороховые супы терпеть не могла, но сейчас, например, этот простой рецепт горохового супа со свиными ребрышками - один из самых моих любимых! Не знаю, может дело в потрясающе удачном сочетании таких продуктов, как ребрышки и горох? Кстати, если вам понравился этот рецепт приготовления горохового супа со свиными ребрышками, попробуйте его сделать с зеленым консервированным горошком, - вкус совсем другой, но тоже очень вкусно! А еще вкуснее будет, если попробуете его приготовить с копчеными ребрами - вообще пальчики оближешь!

Как приготовить "Гороховый суп из свиных ребрышек"

Гороховый суп со свиными ребрышками - фото шаг 1

Ребрышки промываем и помещаем в воду. Отварите хороший бульон.

Гороховый суп со свиными ребрышками - фото шаг 2

Когда мясо сварится, - вынимаем ребра, а в бульон добавим хорошо промытый и предварительно замоченный горох. Варим до готовности.

Гороховый суп со свиными ребрышками - фото шаг 3

Теперь в уже густой и ароматный бульон добавим остальные ингредиенты, - картошку, лук и морковку. Солим и перчим по вкусу. Готовим на небольшом огне, пока картошка не будет готова.