Вкусный гороховый суп
Ингредиенты:
- Сухой горох — 500 Грамм
- Копченые свиные ребра — 500 Грамм
- Бекон — 100 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Картофель — 6 Штук
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Горчица — 3 Ст. ложки
- Чеснок — 3 Зубчика
- Укроп и петрушка — 1 Пучок
- Соль, перец — По вкусу
Описание приготовления:
Такой супчик наверняка придется по вкусу всей семье. Он очень мягкий и вкусный. Горох разваривается до пюреообразного состояния и мягко обволакивает все во рту. Приправы и дополнительные компоненты можно добавлять по своему желанию. Хочу поделиться рецептом, как приготовить вкусный гороховый суп.Как приготовить "Вкусный гороховый суп"
1
Помойте горох и залейте его водой. Оставьте на 4 часа, чтобы он размок. Можете предварительно оставить горох в воде на ночь.
2
Свиные ребрышки порубите, положите в кастрюлю, залейте водой и варите 1,5 часа.
3
Лук, морковь и картофель очистите. Лук и морковь измельчите, а картофель порежьте кубиками.
4
Готовый бульон процедите через марлю. Мясо достаньте и отделите от костей.
5
Положите в бульон горох и варите его 30 минут.
6
Добавьте картофель и готовьте еще 20 минут.
7
Лук и морковь поджарьте на сковороде на растительном масле до образования золотистого цвета. Добавьте в суп и варите еще 10 минут.
8
За 5 минут до окончания варки добавьте в кастрюлю горчицу, порезанное мясо, соль и перец.
9
Зелень помойте и порубите. Чеснок очистите и так же мелко порубите ножом. Бекон порежьте тонкими полосочками.
10
Отправьте эти ингредиенты в суп и готовьте еще 2 минуты.
11
Дайте супу настояться 20 минут. Приятного аппетита!
