Рассольник на говяжьих ребрышках Рецепт: Рассольник на говяжьих ребрышках на Level-Food

Рассольник на говяжьих ребрышках

Ингредиенты:

  • Говяжьи ребра  — 800 Грамм
  • Луковица  — 1 Штука (+ 1-2 штучки для бульона)
  • Специи для бульона  — По вкусу (лавровый лист, зелень, душистый перец)
  • Крупа перловая  — 3/4 Стакана
  • Картофель  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 3 Чайных ложки
  • Морковь  — 1 Штука (+ пастернак по желанию)
  • Огурцы  — 3-4 Штук (соленые или маринованные)
  • Соль и специи  — По вкусу
Количество порций: 6-8


Ваше меню нуждается в сытном, аппетитном и вкусном первом блюде? Вашему вниманию представляю супчик, который наверняка удовлетворит все ваши пожелания. Рекомендую этот несложный рецепт на заметку! 

Описание приготовления:

Спешу поделиться с вами чудесной идеей, как приготовить рассольник на говяжьих ребрышках. Это невероятно пикантный супчик, в котором прекрасно сочетаются мясо, овощи, перловая крупа и маринованные огурчики. Кстати, если перловка вам не по душе, ее смело можно заменить рисом, например. Попробуйте обязательно!

Как приготовить "Рассольник на говяжьих ребрышках"

1
Ребрышки вымойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю и залейте водой, поставьте на огонь.

2
Добавьте в кастрюлю очищенную луковицу, зелень, специи для аромата. После закипания уберите огонь до минимума и варите 1.5-2 часа.

3
Когда мясо сварилось, аккуратно достаньте его из кастрюли, а бульон процедите.

4
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте измельченный лук с морковью. Добавьте огурчики и обжарьте еще пару минут, помешивая.

5
Отдельно в подсоленной воде отварите перловку (минут 10).

6
В кастрюлю с кипящим бульоном выложите нарезанный картофель, крупу, овощи.

7
Подсолите по вкусу, добавьте специи. Выложите обратно в кастрюлю мясо и варите еще минут 15. Перед подачей можно дополнить рассольник сметаной. Приятного аппетита!

8
Подсолите по вкусу, добавьте специи. Выложите обратно в кастрюлю мясо и варите еще минут 15. Перед подачей можно дополнить рассольник сметаной. Приятного аппетита!
  • Рецепты
  • Уровень Еды
  • 15-фев-2022
  • смотрели 162
  • оценка 62
Рассольник с бараниной

Рассольник с бараниной

Очень вкусное и питательное первое блюдо. Идеально для разнообразия повседневного меню. Берите на заметку рецепт!

Рассольник / Мясо
Рассольник на овощном бульоне

Рассольник на овощном бульоне

Если вам вдруг хочется сварить легкий, но при этом насыщенный по вкусу и пикантный супчик на обед, смело берите на заметку этот классный вариант, как

Рассольник / Овощи
Рассольник из свежих огурцов

Рассольник из свежих огурцов

Вкуснейший суп из доступных и недорогих продуктов, который можно готовить круглый год. Суп густой, сытный, наваристый. Отличный вариант для

Рассольник / Овощи
Рассольник с рисом

Рассольник с рисом

Рассольник с рисом - еще одно замечательное блюдо из богатой русской кухни. Если вы решили приготовить на обед что-то из славянской кулинарии,

Рассольник / Крупы
Рассольник с курицей и рисом

Рассольник с курицей и рисом

Сколько же рецептов рассольника можно найти! И всегда этот суп получается вкусным и всеми любимым. Я хочу поделиться ещё одним вариантом рассольника

Рассольник / Крупы / Птица
Рассольник классический с рисом

Рассольник классический с рисом

Что может быть вкуснее и сытнее для обеда, чем тарелка горячего супа? А если его рецепт проверен временем и имеет множество поклонников, то лучше

Рассольник / Крупы
Домашний рассольник с рисом

Домашний рассольник с рисом

Разнообразьте рацион первых блюд очень популярным, густым и наваристым рассольником. Это очень вкусный суп на мясном бульоне, в который обязательно

Рассольник / Крупы
Рассольник на скорую руку

Рассольник на скорую руку

Если вы хотите сварить быстро что-то нибудь на обед, то попробуйте этот вариант рассольника. Насыщенный пикантный вкус супа точно не оставит вас

Рассольник
Рассольник (наваристый суп)

Рассольник (наваристый суп)

Если вы не представляете свое ежедневное меню без вкусного первого блюда, тогда не проходите мимо. Я расскажу, как приготовить наваристый суп

Рассольник / Крупы
Вегетарианский рассольник с рисом

Вегетарианский рассольник с рисом

Рецепт приготовления вегетарианского рассольника с рисом - отличный вариант не только для обеда, но и на ужин. Смотрим и записываем себе в поваренную

Рассольник / Крупы

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

А вы знаете как приготовить?


Кулинарный секрет дня!

ТОП-3 Популярных рецептов


Просмотренные рецепты