Борщ сибирский Рецепт: Борщ сибирский на Level-Food

Борщ сибирский

Ингредиенты:

  • Свекла  — 200 Грамм
  • Фасоль  — 50 Грамм
  • Луковица  — 1-2 Штук (+ в фарш по желанию)
  • Морковь  — 1 Штука
  • Капуста  — 1/4 Штуки
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Сахар  — По вкусу
  • Кость мясная на бульон  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Яйцо  — 1-2 Штук
  • Мясо  — 1 Килограмм
  • Зелень  — 0,5 Пучка
Количество порций: 6-8
Рецепт этого блюда хоть и один, но у каждой хозяйки он свой. Хотите попробовать необычную его вариацию? Тогда рекомендую приготовить аппетитный и наваристый борщ сибирский в домашних условиях. 

Описание приготовления:

Что может быть сытнее, вкуснее и аппетитнее, чем борщ на обед? Это потрясающее блюдо для всей семьи. Хочу поделиться с вами интересным вариантом, как сделать борщ сибирский. Такого вы наверняка еще не ели. Запоминайте рецепт и обязательно повторите его на своей кухне.

Как приготовить "Борщ сибирский"

Борщ сибирский - фото шаг 1
1. Для начала расскажу про подготовительный этап. Чтобы приготовить борщ сибирский в домашних условиях необходимо для начала отварить заранее замоченную на ночь фасоль и бульон.

Борщ сибирский - фото шаг 2
2. Когда эти два этапа позади можно приступать непосредственно к варке борща. Очистите лук и морковь, измельчите.

Борщ сибирский - фото шаг 3
3. Разогрейте на сковороде немного растительного масла. Отправьте туда сначала лук, а через 3-4 минуты морковь. Обжарьте на среднем огне, помешивая.

Борщ сибирский - фото шаг 4
4. Параллельно измельчите очищенную свеклу.

Борщ сибирский - фото шаг 5
5. Выложите ее в небольшой сотейник, залейте водой или бульон и отправьте на огонь минут на 20.

Борщ сибирский - фото шаг 6
6. Томатную пасту залейте небольшим количество воды и как следует перемешайте. Вылейте на сковороду.

Борщ сибирский - фото шаг 7
7. Тушеную свеклу аккуратно откиньте на дуршлаг, сохранив жидкость, в которой она варилась. После выложите к луку и моркови. Также использовать в рецепт приготовления борща сибирского можно сладкий перец.

Борщ сибирский - фото шаг 8
8. Все тщательно перемешайте и томите на среднем огне, помешивая, до мягкости.

Борщ сибирский - фото шаг 9
9. Очистите картофель и выложите в кипящий бульон. Добавьте овощи.

Борщ сибирский - фото шаг 10
10. Нашинкуйте капусту и отправьте в кастрюлю вместе с фасолью.

Борщ сибирский - фото шаг 11
11. Есть один секрет, как сделать борщ сибирский насыщенного цвета. Это – та самая вода, в которой варилась свекла. Влейте ее в кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сахар, чеснок и самые разнообразные специи, которые вам по вкусу.

Борщ сибирский - фото шаг 12
12. И последний этап – это то, что отличает данный рецепт от всех остальных. В глубокую мисочку отправьте фарш. Посолите, поперчите по вкусу, всыпьте измельченную зелень и вбейте яйцо. Все как следует перемешайте.

Борщ сибирский - фото шаг 13
13. Сформируйте небольшие фрикадельки. Да, сибирский борщ готовят с фрикадельками. Доведите до кипения подсоленную воду или бульон. Отварите фрикадельки отдельно, а перед подачей добавьте в тарелку с борщом. Приятного аппетита!
  • Рецепты
  • Уровень Еды
  • 15-фев-2022
  • смотрели 152
  • оценка 52
Борщ с пампушками

Борщ с пампушками

Это знаменитое блюдо украинской кухни, от которого без ума и взрослые, и дети. Среди множества различных вариантов предлагаю один довольно простой

Борщ
Борщ с фасолью

Борщ с фасолью

Борщ с фасолью в полной мере отражает характер кухни страны: суп этот сытный, ароматный, густой, невероятно вкусный. И у каждой хозяйки свой

Борщ
Самый вкусный борщ

Самый вкусный борщ

Еще не знаете, какое первое блюдо сделать на обед? Я хочу показать вам несложный пошаговый способ, как приготовить самый вкусный борщ. Насыщенный,

Борщ
Постный борщ с черносливом

Постный борщ с черносливом

У каждой хозяйки есть свой рецепт борща. И каждый хорош по-своему. Сегодня хочу поделиться необычным вариантом борща с черносливом. Это постный суп

Борщ
Борщ с консервированной фасолью

Борщ с консервированной фасолью

Хочу поделиться с вами отличным вариантом, как приготовить борщ с консервированной фасолью. Ароматный, очень аппетитный и сытный - прекрасная идея

Борщ
Заправка для борща

Заправка для борща

С этой заготовкой зимой будет достаточно сделать всего три шага: сварить бульон, добавить в него картошку и капусту, добавить баночку заготовки для

Борщ
Борщ из куриного филе

Борщ из куриного филе

Невозможно представить современную кухню без борща. У каждой хозяйки существует свой рецепт, вкусом которого она довольна и гордится. Предлагаю

Борщ
Лучший рецепт борща

Лучший рецепт борща

Вы любите первые блюда? Если не представляете без них обеда, тогда взгляните на этот вариант приготовления борща, на мой взгляд, он лучший. Сытный,

Борщ
Украинский борщ в хлебе

Украинский борщ в хлебе

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить "Украинский" борщ в хлебе. Настоящий борщ должен быть густым и наваристым, с фасолью, на

Борщ
Самый простой рецепт борща

Самый простой рецепт борща

Если вы не знаете самый простой рецепт борща, я вам все детально расскажу. Особенно он популярен во время поста и летом. Готовится он без мяса. Если

Борщ

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

А вы знаете как приготовить?


Кулинарный секрет дня!

ТОП-3 Популярных рецептов


Просмотренные рецепты