Шарлотка с яблоками и безе Рецепт: Шарлотка с яблоками и безе на https://level-food.com
Рецепты с фото

Шарлотка с яблоками и безе

Ингредиенты:

  • Сахар  — 250 Грамм (100-тесто, 150-безе)
  • Мука  — 200 Грамм
  • Желток  — 3 Штуки
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Разрыхлитель  — 2 Чайных ложки
  • Разрыхлитель  — 2 Чайных ложки
  • Белок  — 3 Штуки (безе)
  • Яблоки  — 3 Штуки
Количество порций: 6
Шарлотка с яблоками и безе очень интересный вариант всеми любимого яблочного пирога. Верхний слой покрывается взбитыми белками и получается пирожное безе, а слой яблок освежающий и ароматный. Вкусно!


Описание приготовления:

Количество продуктов в рецепте шарлотки с яблоками и безе рассчитано на форму диаметром 26 см. Чтоб хорошо взбить белки, их нужно предварительно охладить и конечно, не должно попасть ни капли желтка при разделении. Сахар можно заменить сахарной пудрой. Советуют к белкам добавлять щепотку соли для устойчивости. Так как тесто песочное ,его можно тоже охладить перед выпечкой. Яблоки, я откидываю на сито, чтоб убрать лишний сок. Успехов и приятного аппетита!

Как приготовить "Шарлотка с яблоками и безе"

Шарлотка с яблоками и безе - фото шаг 1
Подготовить продукты.

Шарлотка с яблоками и безе - фото шаг 2
Желтки растереть с сахаром и размягченным маслом.

Шарлотка с яблоками и безе - фото шаг 3
Добавить муку.

Шарлотка с яблоками и безе - фото шаг 4
Замесить тесто средней плотности.

Шарлотка с яблоками и безе - фото шаг 5
Тесто распределить по форме с невысокими бортиками.

Шарлотка с яблоками и безе - фото шаг 6
Тесто отправляем в холодильник, а в это время тушим яблоки на сковороде с маслом.

Шарлотка с яблоками и безе - фото шаг 7
Белки взбить до устойчивой пены.

Шарлотка с яблоками и безе - фото шаг 8
Сначала выпекаем корж 15 минут до легкого подрумянивания. Затем выкладываем яблоки.

Шарлотка с яблоками и безе - фото шаг 9
На яблоки выложить белки и выпекать при 150 градусах 15 минут.

Шарлотка с яблоками и безе - фото шаг 10
Пирог готов. Приятного аппетита!
  • рецепты с фото
  • 28-дек-2021
  • рейтинг 150

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Видео рецепты

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

Салат авокадо с моцареллой

Видео рецепты

Предлагаю простой и быстрый салат с моцареллой, помидорами и авокадо. Салат лёгкий, диетический, сочный.

Пянсе домашнее

Видео рецепты

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару.

Говядина запечённая в духовке

Видео рецепты

Быстрый и легкий рецепт говядины в духовке

Салат капуста пекинская с тунцом

Видео рецепты

Простой рецепт вкусного весеннего салата. Готовьте с удовольствием, простые ингредиенты. Легкий и полезный салат.

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Калькуляционные карты


Советы на кухне


Кулинария для начинающих