Винегрет "под шубой"

Ингредиенты:

Картофель — 4 Штуки
Свекла отварная — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука (большая или 2 маленькие)
Зеленый лук — 1 Пучок
Петрушка — 1 Пучок
Сельдь слабосоленая — 400 Грамм
Уксус — 2 Ст. ложки (из расчета на 2,5 стакана воды и указанные овощи)
Майонез — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить винегрет "под шубой"? Так популярен салат "Сельдь под шубой", но тут речь идет совсем не о нем. Этот салат является классическим винегретом с небольшим дополнением в виде "шубы".

Описание приготовления:

Как вам винегрет в такой подаче? Немного необычно. Я как-то не очень люблю винегрет еще с детства, но на самом деле блюдо полезное и вкусное. У каждого свои ассоциации. Я предпочитаю винегрет с огурцами, без капусты и с вот такой интересной шубой из селедочного салата. Салат в салате: вот такой винегрет под шубой у нас вышел.

Как приготовить "Винегрет "под шубой"

Для приготовления нашего салата заранее отварите свеклу до готовности. Сырой картофель нарежьте на небольшие равные кубики.

Сырую морковь нарежьте на кубики.

Отдельно вскипятите воду в кастрюле. В кипящую воду поместите морковь. Варите 5 минут, а спустя некоторое время добавьте картофель. Варите еще 5 минут. Теперь добавьте в кастрюлю к овощам 1,5 ст. ложки уксуса. Это замедлит процесс варки, и ваши овощи не разварятся в кашу. Воду посолите. Доведите овощи до готовности (15-20 минут).