Уха из пикши Рецепт: Уха из пикши на https://level-food.com
Рецепты с фото

Уха из пикши

Ингредиенты:

  • Пикша филе  — 2 Штуки
  • Лук-порей  — 1,5 Штуки
  • Сельдерей  — 0,5 Штуки
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Репа  — 1 Штука
  • Морковь  — 6 Штук
  • Тимьян веточками  — 6 Штук
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Вода  — 900 Миллилитров
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Зелень  — По вкусу
  • Сливочное масло  — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 2 Чайных ложки
Количество порций: 6

  Встречается так много рыбы, о которой я вообще не слышала. Думаю, что если мне на выбор положить несколько подобных видов, я их даже с первого раза и не отличу. Я точно не спец в рыбных блюдах. 

Описание приготовления:

Конечно, мой муж рыбак и окуня от щуки я смогу отличить, но более нет. И вот, на юбилей друга в ресторане я попробовала таинственный суп. Поэтому, придя домой, решила узнать, как приготовить уху из пикши. Водится она в северных морях и отличается диетическим белым мясом. Вкусное и полезное блюдо может стать украшением стола. 

Как приготовить "Уха из пикши"

Уха из пикши - фото шаг 1
Лук-порей и стебель сельдерея промойте и нарежьте полукольцами.

Уха из пикши - фото шаг 2
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи и измельчите. Зелень промойте и мелко нашинкуйте.

Уха из пикши - фото шаг 3
Морковь очистите и хорошо промойте вместе с репой. Нарежьте эти овощи на небольшие кусочки.

Уха из пикши - фото шаг 4
Филе рыбы помойте, уберите кости и чешую, если необходимо, и нарежьте филе небольшими кусками.

Уха из пикши - фото шаг 5
В кастрюле с толстым дном разогрейте сливочное и оливковое масла. Положите в неё оба вида лука, чеснок и сельдерей. Добавьте соль, перемешайте и тушите на среднем огне в течение 6 минут.

Уха из пикши - фото шаг 6
Потом добавьте репу с морковью и перемешайте. Влейте воду, немного посолите и ещё раз перемешайте.

Уха из пикши - фото шаг 7
Далее внесите в будущий суп зелень, тимьян, лавровый лист. Также добавьте пикшу.

Уха из пикши - фото шаг 8
Варите уху на слабом огне в течение 30 минут под крышкой. Не забудьте достать лавровый лист и тимьян перед подачей. Приятного аппетита!

  • рецепты с фото
  • 04-янв-2022
  • рейтинг 117

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Видео рецепты

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

Пянсе домашнее

Видео рецепты

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару.

Салат авокадо с моцареллой

Видео рецепты

Предлагаю простой и быстрый салат с моцареллой, помидорами и авокадо. Салат лёгкий, диетический, сочный.

Говядина запечённая в духовке

Видео рецепты

Быстрый и легкий рецепт говядины в духовке

Салат капуста пекинская с тунцом

Видео рецепты

Простой рецепт вкусного весеннего салата. Готовьте с удовольствием, простые ингредиенты. Легкий и полезный салат.

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Калькуляционные карты


Советы на кухне


Кулинария для начинающих