Уха

Уха из трески

Ингредиенты:

Филе трески — 300 Грамм
Овощной бульон — 800 Миллилитров
Помидоры — 300 Грамм
Желтые томаты-черри — 200 Грамм
Стебель сельдерея — 1 Штука
Розмарин — 1 Чайная ложка (Свежий или сухой.)
Чеснок — 3 Зубчика
Оливковое масло — 3 Ст. ложки
Шафран — 1/2 Щепотки
Лимон — 1 Штука
Маслины — - По вкусу
Свежие травы — - По вкусу
Соль, специи — - По вкусу

Количество порций: 4-6

Сегодня хочу предложить вам очень интересный и оригинальный рецепт ухи из трески - с помидорчиками черри и сельдереем. Попробуйте, будет вкусно!

Описание приготовления:

Рецепт ухи из трески, который я собираюсь вам предложить, не совсем обычный. Сочетание рыбы, желтых помидоров черри и сельдерея может показать на первый взгляд непривычным, но вкус... Вкус этой ухи покорит вас раз и навсегда. Главное, не переварите суп, иначе вы потеряете основную прелесть супа. Узнайте, как приготовить уху из трески!

Как приготовить "Уха из трески"

Красные томаты помойте и нарежьте крупными кубиками. Выложите их в кастрюлю с разогретым оливковым маслом, добавьте выдавленный чеснок, розмарин, шафран, соль и специи. Тушите 10 минут.

Влейте в кастрюлю бульон и варите 10 минут на медленном огне. Стебель сельдерея помойте и нарежьте, а затем добавьте в суп и варите 10 минут, не закрывая крышкой.

Треску помойте и нарежьте крупными кусками. Помидорчики-черри помойтею

Добавьте рыбу и черри в суп и варите 8 минут. Затем снимите кастрюлю с огня, если нужно, добавьте специи и соль, а затем выжмите в суп сок половины лимона.

Подавайте с лимоном, маслинами или свежей зеленью. Приятного аппетита!