Рецепт: Рыба в духовке со сметаной и сыром на https://level-food.com
Рецепты с фото

Рыба в духовке со сметаной и сыром

Ингредиенты:

  • Филе рыбы  — 0,5 Килограмма
  • Сыр твердый  — 150 Грамм
  • Перец красный  — 1 Штука
  • Лук  — 2 Штуки
  • Сметана  — 0,5 Стакана
  • Сливки  — 50 Миллилитров
  • Зелень, специи  — По вкусу
  • Масло оливковое  — По вкусу
Количество порций: 1-2
Никто не устоит перед аппетитной рыбкой под сырной корочкой, даже те, кто признают только мясо. Удивите своих домочадцев или гостей нежной рыбой в духовке со сметаной и сыром, смотрите рецепт! 

Описание приготовления:

Рыба со сметаной - одно из классических сочетаний, которые можно использовать в тушении, запекании или жарке. Для приготовления рыбы в духовке со сметаной и сыром я взяла свежее филе судака. Также можете запечь треску, хека или другую, не слишком жирную рыбу. Сметана и сливки должны быть средней жирности, сливки даже можете взять жирнее сметаны.  

Как приготовить "Рыба в духовке со сметаной и сыром"

Рыба в духовке со сметаной и сыром - фото шаг 1
Подготовьте иингредиенты. Рыбу очистите от костей, кожи, выпотрошите, отрежьте плавники, хвост и голову. Нам понадобится только филе.

Рыба в духовке со сметаной и сыром - фото шаг 2
Порежьте рыбу на небольшие кусочки (по 5 см. приблизительно). Натрите солью, перцем, добавьте специй для рыбы, например — мускатный орех. Оставьте минут на 15-20. Тем временем обжарьте овощи: лук порежьте полукольцами, перец красный — небольшими кусочками, обжарьте все вместе на масле оливковом до мягкости и слегка румяного цвета.

Рыба в духовке со сметаной и сыром - фото шаг 3
В форму для запекания, смазанную маслом, выложите сначала рыбу. Поверх равномерно выложите обжаренные лук и перец.

Рыба в духовке со сметаной и сыром - фото шаг 4
Теперь заливка: сметану смешайте со сливками и зеленью. Можете добавить укроп и петрушку, одного укропа тоже вполне достаточно будет.

Рыба в духовке со сметаной и сыром - фото шаг 5
Залейте полученным соусом рыбу и овощи, все должно быть залито без пропусков. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать нужно до момента, когда закипит сметанный соус. А потом еще минут 15. В целом получится минут 35, все зависит от вашей духовки и формы для запекания.

Рыба в духовке со сметаной и сыром - фото шаг 6
Затем посыпьте сверху рыбку тертым сыром. И отправьте её обратно в духовку. Запекайте, пока сырная корочка не подрумянится.

Рыба в духовке со сметаной и сыром - фото шаг 7
Вот так вот выглядит готовая рыба в духовке со сметаной и сыром.

Рыба в духовке со сметаной и сыром - фото шаг 8
Подавать рыбку лучше всего с легким овощным салатом или гарниром. Украсьте зеленью перед подачей. Приятного аппетита!
  • рецепты с фото
  • 18-янв-2022
  • рейтинг 140

Лосось в соусе терияки с овощами на гриле

Видео рецепты

Умопомрачительный нежный лосось в соусе терияки с овощами на гриле

Форель с овощами

Видео рецепты

Как всегда ломая голову что приготовить на ужин в магазине наткнулась на форель по акции по очень приятной цене и вот вопрос с ужином решился сам собой. Приготовить форель в

Форель соленая домашних условиях

Видео рецепты

В магазинах маленький кусочек соленной рыбы стоит космических денег уже. Давайте научимся солить эту вкуснятину сами.

Рыба в духовке (простой рецепт)

Рецепты с фото

Всем привет! Сегодня хочется рассказать вам, как приготовить рыбу в духовке по простому рецепту. Рыба будет запекаться в собственном соку, что придаст ей поистине уникальный

Рыба под сыром в духовке

Рецепты с фото

Очень вкусное и невероятно простое в приготовлении блюдо! Рыбу можно использовать любую, но я предпочитаю брать филе минтая. Филе запекается с овощами под хрустящей сырной

Рыба, запеченная в тесте в духовке

Рецепты с фото

Простой, но очень вкусный рецепт приготовления рыбы, запеченной в слоеном тесте в духовке. Сочно, ароматно и нежно! Отличный вариант как для повседневного ужина, так и для

Запеченная хоки

Рецепты с фото

Хоки — вкусная, морская рыба из отряда тресковых имеет другое название — макрурус. Запеченная рыба в духовке под сыром в фольге получается очень нежной, упругой и без

Рыба с морковью и луком в духовке

Рецепты с фото

Рецепт простой, но получается на выходе очень вкусное и яркое блюдо. Подойдет для семейного ужина или для праздничного стола. .

Уха из консервы

Рецепты с фото

Многие из нас помнят такую уху. Кому-то ее давали по средам в садике. Кому-то ее варил папа, когда мама уезжала по делам. У каждого свои хорошие воспоминания. Добавим им

Уха из голов форели

Рецепты с фото

Часто бывает, что при приготовлении каких-нибудь рыбных блюд остаются ненужные части от тушки рыбы: плавники, головы и т.п. Но не нужно торопиться их выбрасывать, ведь они

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Видео рецепты

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

Пянсе домашнее

Видео рецепты

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару.

Салат авокадо с моцареллой

Видео рецепты

Предлагаю простой и быстрый салат с моцареллой, помидорами и авокадо. Салат лёгкий, диетический, сочный.

Говядина запечённая в духовке

Видео рецепты

Быстрый и легкий рецепт говядины в духовке

Салат капуста пекинская с тунцом

Видео рецепты

Простой рецепт вкусного весеннего салата. Готовьте с удовольствием, простые ингредиенты. Легкий и полезный салат.

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Калькуляционные карты


Советы на кухне


Кулинария для начинающих