"Оливье" классический со свежим огурцом

Ингредиенты:

Колбаса вареная — 200 Грамм
Картофель — 5 Штук
Морковь — 1 Штука
Яйца куриные — 6 Штук
Лук репчатый — 1 Штука
Огурцы свежие — 3 Штуки
Горошек консервированный — 300 Грамм
Зелень — По вкусу
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Майонез — 300 Грамм

Количество порций: 4

Если вам предстоит готовить салат с майонезом, то вспомните, что самым популярным в нашей стране можно назвать "Оливье", который готовят по классическому рецепту, в том числе со свежим огурцом.

Описание приготовления:

Пожалуй, сложно найти в нашей стране хозяйку, которая не знакома с тем, как приготовить "Оливье" классический со свежим огурцом. Но известно, что у каждой из них есть свой собственный рецепт и небольшие нюансы, которые делают это блюдо непохожим на то, что приготовила подруга. Так и в этом рецепте, который сейчас перед вами. Попробуйте приготовить по такому варианту.

Как приготовить "Оливье" классический со свежим огурцом"

"Оливье" классический со свежим огурцом - фото шаг 1

1. Помойте картофель и морковку. Сложите их в кастрюлю или казанок. Налейте холодной воды, варите до готовности.

"Оливье" классический со свежим огурцом - фото шаг 2

2. В это время помойте яйца. Положите их в кастрюлю. Залейте водой. Посолите воду, варите яйца вкрутую (10 минут). Затем поместите их в холодную воду.

"Оливье" классический со свежим огурцом - фото шаг 3

3. Сваренный картофель обдайте холодной водой для лучшей очистки. Затем почистите от шкурки и нарежьте кубиками.

"Оливье" классический со свежим огурцом - фото шаг 4

4. Отваренную морковь охладите. Очистите от шкурки и порежьте такими же кусочками, как и картофель.

"Оливье" классический со свежим огурцом - фото шаг 5

5. Возьмите свежие огурцы. Тщательно их помойте. Промокните от лишней влаги. Нарежьте небольшими кубиками.

"Оливье" классический со свежим огурцом - фото шаг 6

6. Отваренные вкрутую и охлажденные яйца очистите от скорлупы. Порежьте их кубиками такого же размера, как и остальные компоненты.

"Оливье" классический со свежим огурцом - фото шаг 7

7. Вареную колбасу без вкраплений сала нарежьте кубиками такого же размера, как все ингредиенты.

"Оливье" классический со свежим огурцом - фото шаг 8

8. Помойте немного зеленого лука. Промокните лишнюю влагу бумажным полотенцем. Затем порежьте.

"Оливье" классический со свежим огурцом - фото шаг 9

9. Откройте консервированный горошек. Слейте с него рассол. В глубокую посуду положите все ингредиенты, добавьте горошек. Посолите салат, хорошенько перемешайте. Заправьте майонезом и снова тщательно перемешайте. Салат готов!