Рецепт: Салат "Оливье" с говядиной на https://level-food.com
Рецепты с фото

Салат "Оливье" с говядиной

Ингредиенты:

  • Говядина  — 500 Грамм
  • Картофель  — 5-6 Штук
  • Огурцы свежие  — 2-3 Штук
  • Банка консервированного горошка  — 1 Штука
  • Зеленый лук  — По вкусу
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Яйца  — 5 Штук
  • Укроп свежий  — По вкусу
  • Домашний майонез  — 1 Стакан
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
Количество порций: 5-7

  В каждой семье есть собственный рецепт этого культового блюда, но сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить салат "Оливье" с говядиной - так, как делают его в нашей семье. Вам понравится 

Описание приготовления:

Пожалуй, это самое известное и популярное блюдо советской кухни. Когда-то новогодний стол без салат "Оливье" казался неполноценным. Сегодня мы готовим его намного реже и не всегда по праздникам, но всё равно этот салат остается одним из любимых блюд для многих россиян.
Оригинальный рецепт салата "Оливье" - в известной степени легендарен. Точный его состав неизвестен, а многие ингредиенты - типа рябчиков, раковых шеек и пикулей - остаются почти недоступными для большинства населения. В нашей семье самым "праздничным" считался рецепт приготовления салата "Оливье" с говядиной - по менее торжественным поводам его делали с вареной колбасой. Но на Новый год и юбилеи - только с мясом. Правда, майонез использовали тогда магазинный - неизменный советский "Провансаль" - сегодня же я этот соус делаю только самостоятельно. Вкус салата от этого изменяется несказанно - стоит попробовать, чтобы понять.
 

Как приготовить "Салат "Оливье" с говядиной"

Салат "Оливье" с говядиной - фото шаг 1
Говядину отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить. Мелко нарезать.

Салат "Оливье" с говядиной - фото шаг 2
Отварить и почистить картофель и морковь. Остудить. Нарезать небольшими кубиками.

Салат "Оливье" с говядиной - фото шаг 3
Яйца отварить вкрутую. Залить холодной водой.

Салат "Оливье" с говядиной - фото шаг 4
Натереть на крупной терке или измельчить ножом.

Салат "Оливье" с говядиной - фото шаг 5
Огурцы вымыть, обсушить и измельчить.

Салат "Оливье" с говядиной - фото шаг 6
Мелко нарезать зеленый лук.

Салат "Оливье" с говядиной - фото шаг 7
И укроп.

Салат "Оливье" с говядиной - фото шаг 8
Соединить все ингредиенты в глубокой миске. Добавить консервированный горошек. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Убрать в холодильник на 1-2 часа. Приятного аппетита!
  • рецепты с фото
  • 21-янв-2022
  • рейтинг 1293

Салат "Оливье" с говядиной

Рецепты с фото

В каждой семье есть собственный рецепт этого культового блюда, но сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить салат "Оливье" с говядиной - так, как делают его в нашей

Салат "Оливье" с креветками

Рецепты с фото

Узнав, как приготовить салат "Оливье" с креветками, вы удивитесь, насколько это просто! Всем поклонникам морепродуктов посвящается.

Салат "Оливье" настоящий

Рецепты с фото

Рецепт приготовления салата "Оливье" настоящего - в известной степени фикция, ведь что автор, французский повар Люсьен Оливье, никому не открыл секрет этого блюда. Но мы

"Оливье" с майонезом

Рецепты с фото

Хочу обрадовать любителей традиционного "Оливье". Сегодня приготовим салат с отварным мясом и майонезом. Будет очень вкусно! Майонез домашнего приготовления на основе

Оливье "На новый лад"

Рецепты с фото

Оливье — главный новогодний салат. Он очень простой в приготовлении и почти каждая хозяйка балует им своих гостей и близких. Я хочу сегодня рассказать, как можно приготовить

Салат «Оливье» с сосисками

Рецепты с фото

Если в доме нет колбасы, но резко захотелось приготовить салат «Оливье», то сделайте его с сосисками. Получится не менее вкусно и очень просто!

Торт-салат "Оливье"

Рецепты с фото

Праздничные блюда должны быть не только вкусными, но и выглядеть по-праздничному, согласны? Даже обычный салат "Оливье" можно подать к столу так, что он будет выглядеть, как

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Видео рецепты

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

Пянсе домашнее

Видео рецепты

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару.

Салат авокадо с моцареллой

Видео рецепты

Предлагаю простой и быстрый салат с моцареллой, помидорами и авокадо. Салат лёгкий, диетический, сочный.

Говядина запечённая в духовке

Видео рецепты

Быстрый и легкий рецепт говядины в духовке

Салат капуста пекинская с тунцом

Видео рецепты

Простой рецепт вкусного весеннего салата. Готовьте с удовольствием, простые ингредиенты. Легкий и полезный салат.

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.