Салат Оливье А-ля Русс

Ингредиенты:

Ветчина — 340 Грамм
Соленые огурцы — 5 Штук
Майонез — 150 Грамм
Соль — По вкусу
Картофель розовый — 3 Штуки
Куриное яйцо — 5-6 Штук
Морковка — 4 Штуки
Сладкий горошек — 400 Грамм

Количество порций: 10

Этот салат очень хорошо известен. В нашей семье стало уже традицией готовить его на Новый Год. Если вы тоже любите его, тогда поделюсь своим рецептом, как приготовить салат "Оливье а-ля русс".

Описание приготовления:

Есть множество вариаций салата, например, с колбасой или мясом, со свежими огурцами или солеными, с консервированным горошком или свежим и прочее. Салат обязательно настаивают в холодильнике перед подачей в течение нескольких часов.

Как приготовить "Салат Оливье А-ля Русс"

Промойте картофель и морковь. Положите их вместе с яйцами в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.

Затем уменьшите огонь и варите все после закипания в течение 10 минут. Удалите овощи и яйца из кастрюли, яйца отправьте под холодную воду.

Нарежьте небольшими кубиками ветчину и соленые огурцы, сложите их в глубокую миску. Почистите и нарежьте небольшими кубиками картофель, морковь и яйца, добавьте к ветчине и огурцам.

Заправьте салат майонезом и хорошенько перемешайте. Затем, перемешивания, поставьте салат в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.