Солянка мясная классическая Рецепт: Солянка мясная классическая на https://level-food.com
Рецепты с фото

Солянка мясная классическая

Ингредиенты:

  • Говядина  — 600 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Душистый перец  — 2-5 Штук
  • Луковица  — 2-3 Штук
  • Сельдерей  — 1-2 Штук (стебель)
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Помидоры  — 200 Грамм
  • Копчености  — 500 Грамм (окорок, буженина, колбаса и т.д.)
  • Маслины  — 50 Грамм
  • Огурцы маринованные  — 250 Грамм
  • Каперсы  — 1-1.5 Ст. ложки
  • Лимон  — 1 Штука
  • Зелень  — 1 По вкусу
Количество порций: 8-10
Предлагаю вам на заметку очень удачный вариант, как приготовить мясную классическую солянку с копченостями. Для обеда это невероятно аппетитное и сытное блюдо. 

Описание приготовления:

Рецепт приготовления солянки мясной классической - это отличное поле для кулинарных экспериментов. Использовать можно абсолютно любые копчености и мясные деликатесы, которые вам по вкусу. Чем больше разнообразных ингредиентов будет в бульоне, тем насыщеннее и вкуснее получится солянка.

Как приготовить "Солянка мясная классическая"

Солянка мясная классическая - фото шаг 1
1. Вымойте мясо, выложите его в глубокую кастрюлю и залейте водой.

Солянка мясная классическая - фото шаг 2
2. После закипания убирайте пену шумовкой. Параллельно очистите луковицу, морковь, вымойте корень сельдерея и при желании другие овощи, которые, по вашему мнению, дополнят бульон.

Солянка мясная классическая - фото шаг 3
3. Когда бульон станет прозрачным, выложите овощи. После закипания уберите огонь до минимума. Варите около 1 часа или до мягкости мяса. Используйте лавровый лист, душистый перец и другие специи для аромата.

Солянка мясная классическая - фото шаг 4
4. На сковороду налейте немного растительного масла. Луковицы очистите, нарежьте тонкими полукольцами и выложите на сковороду. Обжаривайте около 3 минут.

Солянка мясная классическая - фото шаг 5
5. Маринованные огурцы немного обсушите, а затем нарежьте небольшими кубиками. Выложите их к луку, жарьте еще около 3-5 минут, периодически помешивая.

Солянка мясная классическая - фото шаг 6
6. За это время очистите от кожицы помидоры, измельчите их и выложите на сковороду.

Солянка мясная классическая - фото шаг 7
7. Теперь в основу можно добавить немного перца по вкусу. Аккуратно все перемешайте и тушите на медленном огне около 5-7 минут.

Солянка мясная классическая - фото шаг 8
8. Мясо немного остудите и нарежьте средними кусочками. Бульон необходимо процедить и снова довести до кипения.

Солянка мясная классическая - фото шаг 9
9. Измельчите все копчености и прочие ингредиенты, которые вы используете в этом простом рецепте солянки мясной классической. Выложите в кастрюлю мясо и заправку. Перемешайте, добавьте каперсы.

Солянка мясная классическая - фото шаг 10
10. Посолите по вкусу, при желании добавьте около 100 миллилитров маринада от огурцов (это придаст особую пикантность). Варите около 10 минут. Снимите с огня, добавьте маслины. Оставьте под крышкой минимум на полчаса. Перед подачей дополните солянку лимоном и свежей зеленью.
  • рецепты с фото
  • 23-янв-2022
  • рейтинг 126

Солянка с копченостями в хлебе

Рецепты с фото

Сытный и вкусный суп, подать который можно в хлебе или хлебной булочке. Я расскажу вам, как приготовить солянку с копченостями в хлебе, смотрите!

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Видео рецепты

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

Салат авокадо с моцареллой

Видео рецепты

Предлагаю простой и быстрый салат с моцареллой, помидорами и авокадо. Салат лёгкий, диетический, сочный.

Пянсе домашнее

Видео рецепты

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару.

Говядина запечённая в духовке

Видео рецепты

Быстрый и легкий рецепт говядины в духовке

Салат капуста пекинская с тунцом

Видео рецепты

Простой рецепт вкусного весеннего салата. Готовьте с удовольствием, простые ингредиенты. Легкий и полезный салат.

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Калькуляционные карты


Советы на кухне


Кулинария для начинающих