Веганский бургер с грибами Рецепт: Веганский бургер с грибами на Level-Food

Веганский бургер с грибами

Ингредиенты:

  • Булочка  — 3 Штуки
  • Фасоль консервированная  — 150 Грамм
  • Шампиньоны  — 150 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Лук зеленый  — 4 Штуки
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Уцхо-сунели  — 1/2 Чайных ложки
  • Чеснок сушеный  — 1/2 Чайных ложки
  • Соус ткемали  — 4 Ст. ложки
  • Салат  — 3 Штуки
  • Помидор  — 2 Штуки
  • Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
  • Сухари панировочные  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Да-да, веганы тоже любят бургеры! Но так как они не употребляют мяса, то котлета в бургере по этому рецепту будет из белой консервированной фасоли, жаренных шампиньонов и лука. Очень сытно и вкусно! 

Описание приготовления:

Делюсь с вами рецептом, как приготовить вкуснейший веганский бургер с постной котлеткой. Кстати, паштет из жаренных шампиньонов, лука и консервированной фасоли можно использовать как намазку на тосты, крекеры.

Как приготовить "Веганский бургер с грибами"

Веганский бургер с грибами - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Грибы, помидоры и зелень вымойте. Фасоль откиньте на сито, промойте холодной водой.
Веганский бургер с грибами - фото шаг 2
На сковороде разогрейте оливковое масло. Лук измельчите, пассеруйте до прозрачности. Добавьте мелко нарезанные грибы, перемешайте, готовьте до выпаривания жидкости.
Веганский бургер с грибами - фото шаг 3
Консервированную фасоль пробейте в блендере до однородной массы.
Веганский бургер с грибами - фото шаг 4
Жаренные грибы с луком также пробейте в блендере. Соедините все в миске, добавьте соль, перец, сушеный чеснок, уцхо-сунели, перемешайте. Паштет должен быть не жидким, и не чересчур сухим.
Веганский бургер с грибами - фото шаг 5
Сформируйте из паштета круглые котлеты, такого же диаметра, как и булочка. Обжарьте котлеты на разогретом масле с обеих сторон до румяной корочки.
Веганский бургер с грибами - фото шаг 6
Булочки для бургеров из постного теста разрежьте пополам, подсушите срезом на сухой горячей сковороде до румяной корочки.
Веганский бургер с грибами - фото шаг 7
Теперь можно собирать веганский бургер. Половинку булочки смажьте ткемали (или другим соусом на ваш вкус), положите лист салата, овощную котлетку, измельченный зеленый лук, ломтик помидора.
Веганский бургер с грибами - фото шаг 8
Сверху половинку булочки, смазанную соусом. Приятного аппетита!
  • Рецепты
  • Уровень Еды
  • 04-фев-2022
  • смотрели 183
  • оценка 83
Бургеры в стиле пиццы

Бургеры в стиле пиццы

Эту идею я подсмотрела на одном американском сайте, она мне так понравилась, что я решила попробовать. Бургеры получились потрясающие, сочные и

Бургер

Бургеры с говядиной и сыром

Такими бургерами можно полноценно наесться, а котлета из говядины сделает вашу трапезу еще и полезной. Возможно они и уступят по вкусу фаст-фуду, но

Бургер / Мясо
Тосты "Елочки"

Тосты "Елочки"

Если вы хотите приготовить оригинальное блюдо на Новый год, вам обязательно стоит узнать, как приготовить тосты "Елочки" - вкусную закуску

Закуски

Французские тосты в английском стиле

Что мы обычно едим на завтрак? Кашу, омлет? Предлагаю попробовать французские тосты в английском стиле. Хрустящий тост с вкуснейшей начинкой из

Закуски
Лаваш с приправой из фасоли

Лаваш с приправой из фасоли

Лаваш – это просто находка в кулинарии! Из него можно приготовить огромное количество самых разнообразных блюд. Одним из самых простых, быстрых и

Рулет
Бутерброды с консервированной рыбой

Бутерброды с консервированной рыбой

Бутерброды с консервированной рыбой я делаю редко, в основном это бутерброды со шпротами на праздничный стол. Это самые любимые мои бутерброды с

Бутерброд / Рыба

Бургеры барбекю со свининой

Чтобы отведать вкуснейший бургер необязательно идти в ближайшее бистро. Его можно приготовить своими руками и быть уверенным в его натуральности и

Бургер / Мясо
Вегетарианский бургер (мастер-класс)

Вегетарианский бургер (мастер-класс)

Основой любого бургера безусловно является котлета. Я предлагаю вам попробовать вегетарианский вариант бургеров с котлетой из нута и овсяных хлопьев.

Бургер

Бургеры с мясом, виски и халапеньо

Рецепт приготовления бургеров с котлетами, луком, виски, соусом Барбекю и халапеньо.

Бургер / Мясо

Гигантский швейцарский бургер с грибами

Огромный по размерам и очень вкусный швейцарский бутерброд с грибной начинкой.

Бургер / Грибы

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

А вы знаете как приготовить?


Кулинарный секрет дня!

ТОП-3 Популярных рецептов


Просмотренные рецепты