Кесадилья с курицей и сыром
Ингредиенты:
- Лепешки — 4 Штуки
- Курица готовая — 400 Грамм
- Сыр твердый — 250 Грамм
- Майонез — 100 Грамм
- Кетчуп — 2 Ст. ложки (или томатный острый соус)
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
Описание приготовления:
Кесадилья с курицей и сыром — это, по сути, постная лепешка с начинкой, такой себе мексиканский фаст фуд. Рецептов этого незатейливого блюда очень много. С курицей, фаршем, овощами, да что угодно можно положить в качестве начинки! Главное — хорошая лепешка тортилья, их сейчас можно купить в любом супермаркете, а при желании можно даже испечь самостоятельно. Сегодня я расскажу, как приготовить классическую кесадилью с курицей и сыром. Я беру уже готовую курицу. Обычно у меня на это дело идет куриная грудка, которая остается от запеченной курицы. С выбором сыра тоже не стоит заморачиваться. Главное, чтобы он хорошо плавился. Идеально подойдут гауда, чеддер, моцарелла. Просто, быстро, а главное — вкусно! Подавайте с различными соусами или сальсой из овощей.Как приготовить "Кесадилья с курицей и сыром"
Курицу порежьте мелкими кусочками. Сложите мясо в глубокую миску.
Майонез смешайте с кетчупом или томатным соусом. Хорошо все перемешайте и добавьте к курице.
Перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по начинке.
Лепешку положите на блюдо или на разделочную доску.
Сыр потрите на мелкой терке, 1/4 равномерно распределите по лепешке тонким слоем.
На половину лепешки выложите курицу с соусом.
Аккуратно накройте курицу второй половиной лепешки. Проделайте такие манипуляции со всеми 4 лепешками.
Обжарьте каждую лепешку с обеих сторон по 2 минуты. Кесадилья готова!
