Настоящий борщ Рецепт: Настоящий борщ на Level-Food

Настоящий борщ

Ингредиенты:

  • Свинина  — 0,6-0,7 Килограмма
  • Свекла  — 1 Штука
  • Картошка  — 4-6 Штук
  • Капуста  — 0,5 Килограмма
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Томатный сок  — 0,8 Штуки
  • Растительное масло  — По вкусу
  • Перец  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Зелень  — По вкусу
  • Сметана  — По вкусу
  • Соль, перец  — По вкусу
Количество порций: 6
Борщ – это многокомпонентное, сложное, но очень вкусное блюдо украинской кухни. Его готовят к обеду, поскольку он сытный и витаминный. Расскажу о рецепте, как приготовить настоящий борщ. 

Описание приготовления:

В нашей стране борщ — частый гость на обеденном столе. Тарелочка борща в обед – это вкусно и сытно. Его подают со сметаной, с чесноком, с зеленью или заправкой из перекрученного через мясорубку сала. Есть вариации холодного борща, однако, горячий мне больше по душе.

Как приготовить "Настоящий борщ"

Настоящий борщ - фото шаг 1
1. В кастрюлю выложите мясо и залейте его 4 литрами воды, отправьте на огонь и варите около двух часов, затем удалите и остудите мясо, нарежьте его кусочками. Переложите мясо в бульон и верните его на огонь.

Настоящий борщ - фото шаг 2
2. Очистите свеклу и натрите ее на крупной терке, отправьте свеклу в кастрюлю после закипания, затем уменьшите огонь и варите на слабом огне.

Настоящий борщ - фото шаг 3
3. Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками.

Настоящий борщ - фото шаг 4
4. Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю к свекле и мясу.

Настоящий борщ - фото шаг 5
5. Вымойте капусту и нашинкуйте ее тонкой соломкой.

Настоящий борщ - фото шаг 6
6. Переложите капусту в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешайте.

Настоящий борщ - фото шаг 7
7. Очистите луковицу и ополосните ее холодной водой, нарубите ее мелко.

Настоящий борщ - фото шаг 8
8. Разогрейте сковороду с растительным маслом и отправьте лук, обжаривайте до золотистого цвета.

Настоящий борщ - фото шаг 9
9. Очистите морковь, затем ополосните ее. Натрите морковку на крупной терке.

Настоящий борщ - фото шаг 10
10. Очистите сладкий салатный перец от семян и вымойте хорошенько, затем нарежьте тонкими полукольцами или кубиками.

Настоящий борщ - фото шаг 11
11. К луку выложите подготовленную морковь, спустя 1- 2 минуты добавьте перец.

Настоящий борщ - фото шаг 12
12. Залейте содержимое кастрюли томатным соком, добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите, тушите 5-7 минут.

Настоящий борщ - фото шаг 13
13. Переложите поджарку в кастрюлю, доведите ее содержимое до кипения и варите 20-30 минут, посолите.

Настоящий борщ - фото шаг 14
14. Разлейте борщ по тарелкам сразу после приготовления, украсьте сметаной и зеленью
  • Рецепты
  • Уровень Еды
  • 15-фев-2022
  • смотрели 156
  • оценка 56
Настоящий украинский борщ

Настоящий украинский борщ

Традиционный борщ в Украине обязательно готовят на основе мясного бульона (свиного или говяжьего). К нему добавляют свеклу и капусту. Расскажу, как

Борщ
Вкусный рассольник

Вкусный рассольник

Рассольник - частый гость на столе у многих людей. Поэтому и придумано уже много разных рецептов. Каждая хозяйка хочет добавить чего-то своего. И я

Рассольник
Украинский борщ со свеклой

Украинский борщ со свеклой

Настоящий украинский борщ трудно представить себе без такого ингредиента, как свекла. Это вкусное и питательное первое блюдо, которое готовят во

Борщ / Овощи
Полтавский борщ с галушками

Полтавский борщ с галушками

Полтавский борщ с галушками — очень популярное блюдо в Украине. Это наваристый и сытный суп, который придется по вкусу всей семье. Его подают с

Борщ
Борщ с пампушками

Борщ с пампушками

Это знаменитое блюдо украинской кухни, от которого без ума и взрослые, и дети. Среди множества различных вариантов предлагаю один довольно простой

Борщ
Борщ настоящий

Борщ настоящий

У каждой хозяйки в запасе есть свой рецепт борща. Мне мой достался от бабушки. Она готовила борщ необычным образом. От того ли борщ имеет такой вкус

Борщ
Борщ с кислой капустой и свеклой

Борщ с кислой капустой и свеклой

Питательный, витаминный обед для всей семьи - борщ с кислой капустой и свёклой. Густой и наваристый - он стоит того, чтобы потратить на него свое

Борщ / Овощи
Украинский борщ с салом и чесноком

Украинский борщ с салом и чесноком

Украинский борщ с салом и чесноком я решила приготовить после того, как посетила один колоритный ресторан. Меня так вдохновила подача, что я решила

Борщ
Рассольник "Московский"

Рассольник "Московский"

Вкус этого супа сложно перепутать с любым другим. Особо его любят после праздников, когда хочется чего-нибудь сытного, но легкого для желудка.

Рассольник
Уха классическая с пшеном

Уха классическая с пшеном

Не каждый знает, как приготовить уху классическую с пшеном. Этот наваристый рыбный суп отлично подходит для сытного и вкусного обеда. Подают уху еще

Уха

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

А вы знаете как приготовить?


Кулинарный секрет дня!

ТОП-3 Популярных рецептов


Просмотренные рецепты