Как приготовить кекс

Как приготовить кекс

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 200 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 100 г изюма (опционально)

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов

Размягчите сливочное масло до комнатной температуры. Разрыхлитель просейте вместе с мукой.

2. Приготовление теста

В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения однородной массы. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Постепенно добавьте просеянную муку с разрыхлителем и ванильный экстракт. Если используете изюм, добавьте его в тесто и аккуратно перемешайте.

3. Выпекание

Перед нагревом духовки до 180 градусов Цельсия, смажьте форму для выпечки сливочным маслом или покройте бумагой для выпечки. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность. Поставьте форму в предварительно нагретую духовку и выпекайте кекс около 45-50 минут, или пока вставленная в середину ножа не выйдет чистой.

4. Готовность и подача

Когда кекс будет готов, достаньте его из духовки и оставьте остывать в форме в течение 10 минут. Затем переложите его на решетку и дайте полностью остыть перед подачей. Подавайте кекс на чашку чая или кофе и наслаждайтесь!