Шарлотка в микроволновке

Ингредиенты:

Яблоки — 2-3 Штук
Мука — 1 Стакан
Яйца — 5 Штук
Сахар — 1 Стакан
Сода — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6-8

Шарлотка в микроволновке, рецептом которой делюсь сегодня, - нежный, воздушный и необычайно ароматный яблочный пирог. Традиционно принадлежит европейской кухне, но очень популярен и у нас.

Описание приготовления:

Всем опытным хозяйкам знаком классический рецепт шарлотки, но не все знают, что ее можно испечь в микроволновой печи. Я попробовала — и мне понравилось. Быстро и вкусно. Конечно, шарлотка из микроволновки отличается от той, которую можно испечь в духовке: нет румяной корочки. Но в остальном - тот же вкус. Зато этот простой рецепт шарлотки в микроволновке сэкономит ваше время. А "бледность" готового изделия можно замаскировать пудрой, вареньем или шоколадом.

Как приготовить "Шарлотка в микроволновке"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Яблоки порежьте некрупными дольками. Несколько долек порубите мельче – небольшими кубиками.

Яйца с сахаром взбейте миксером, чтобы сахар как можно лучше растворился. На это уйдет примерно 5-7 минут.

Идеальная сахарно-яичная масса – светло-желтая с пенкой.

Добавьте муку и соду.

Вмешайте муку ложкой в несколько движений. В общем, приготовление теста для шарлотки мало чем отличается от приготовления бисквитного теста.

На дно силиконовой формы выложите яблоки. Можете взять также стеклянную форму, но ни в коем случае не металлическую.

Сверху залейте тесто, разровняйте его и отправьте в микроволновку. Печь включите на максимальную мощность, хорошо, если в ней есть гриль. Время приготовления – около 15 минут (зависит от мощности вашей микроволновки). Внимание: не ждите, когда на поверхности пирога появится золотистая корочка, когда пирог поднялся и стал упругим, он готов. Выньте его из печи и поставьте на влажное полотенце, чтобы пирог хорошо отстал от формы.