Шарлотка на молоке

Ингредиенты:

Яйцо — 2 Штуки
Молоко — 100 Миллилитров
Сахар — 60 Грамм
Яблоко — 3 Штуки
Разрыхлитель — 1,5 Чайных ложки
Мука — 140 Грамм
Яблоко крупное — 2 Штуки

Количество порций: 8

Предлагаю еще один вариант шарлотки - на молоке. Он отличается от классического более плотной структурой теста, но при этом пирог вкусный и не сухой. Смотрим, как приготовить шарлотку на молоке.

Описание приготовления:

Даже начинающий кулинар с легкостью приготовит шарлотку на молоке в домашних условиях. Если молоко не жирное, тогда добавьте в тесто пару ложек масла сливочного или растительного. Итак, для пирога берите крупные сочные яблоки, жирное молоко (лучше домашнее), сахар и яйца. По желанию можно положить в тесто ванильный сахар или экстракт для ароматизации теста. Разрыхлитель можно заменить содой с уксусом, погасите ее в самом конце, тщательно перемешивая тесто. Вот и всё, смотрите яблочный пирог на молоке!

Как приготовить "Шарлотка на молоке"

1. Подготовьте продукты. Приступим!

2. В глубокой миске соедините яйца и сахар. Миксером взбейте на максимальной скорости до образования пышной пены (4-5 минут взбивания).

3. Влейте молоко, снова миксером взбейте (1-2 минуты).

4. Всыпьте муку и разрыхлитель. Уменьшите обороты миксера до минимума и просто соедините муку с яично-молочной основой пирога, чтобы не осталось мучных комочков.

5. Очистите яблоки, порежьте крупно. Введите в тесто, перемешайте.

6. Форму застелите пергаментом, смажьте его маслом растительным или сливочным маргарином. Перелейте тесто и отправьте пирог в горячую духовку на 35 минут, температура 180 градусов.