Шарлотка без сахара

Ингредиенты:

Яблоко — 5-6 Штук
Яйцо — 3 Штуки
Мука — 125 Грамм
Мед — По вкусу
Корица — По вкусу
Ванильный экстракт — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 6-8

Классические рецепты чаще всего без труда можно слегка трансформировать по собственному вкусу. Я, например, хочу предложить вам классный вариант, как приготовить шарлотку без сахара. Попробуете?

Описание приготовления:

Если вы хотите сделать выпечку без сахара, то вместо последнего можно использовать мед, стевию или другие заменители. В данном случае шарлотка перед подачей присыпана небольшим количеством сахарной пудры, но ее без труда можно исключить. Это чудесный вариант домашней выпечки к чаю, который под силу повторить даже новичку на кухне.

Как приготовить "Шарлотка без сахара"

1. Первым делом включите духовку, пусть она пока разогревается до 180-190 градусов. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины.

2. Нарежьте их очень мелкими кусочками. При желании можно полить соком лимона, так мы сохраним их цвет, пока буду ждать своего часа.

3. Для приготовления теста взбейте в глубокой мисочке яйца со щепоткой соли. Добавьте просеянную муку, корицу, ванильный экстракт. Влейте жидкий мед или добавьте другой подсластитель по вкусу. Взбейте тесто так, чтобы оно получилось воздушным и однородным.

4. Жаропрочную форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Выложите на дно яблочки.

5. Влейте к ним тонкой струйкой тесто так, чтобы оно равномерно покрыло яблоки.

6. Теперь форму можно отправлять в духовку. Запекается шарлотка 55-60 минут до румяной корочки.

7. Готовый пирог остудите в форме (минут 10), а после переложите на решетку. Нарежьте порционными кусочками. Можно подавать его к столу. По желанию можете сверху присыпать сахарной пудрой, какао или корицей, например. Приятного чаепития!