Борщ с карасями Рецепт: Борщ с карасями на https://level-food.com
Рецепты с фото

Борщ с карасями

Ингредиенты:

  • Карась  — 2 Штуки
  • Грибы лесные  — 100 Грамм
  • Фасоль  — 100 Грамм (или 1 баночка консервированной)
  • Капуста  — 300 Грамм
  • Свекла  — 1 Штука
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Перец сладкий  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 3 Ст. ложки
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Перец душистый  — 3 Штуки
  • Мука  — 100 Грамм
  • Уксус  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Сахар  — По вкусу
  • Вода  — 3 Литра
Количество порций: 7-8
Вы знаете много рецептов борщей и многие из них уже перепробовали? Тогда попробуйте приготовить борщ с жареными карасями, это блюдо разнообразит ваше меню. Великолепный борщ с рыбой, фасолью и грибами. 

Описание приготовления:

Сегодня вашему вниманию хочу предложить блюдо, которое обычно готовится во время поста.Первое блюдо с рыбой, колоритное и яркое. Сытный, наваристый и необычный красный борщ с карасями - очень вкусное блюдо. Рекомендую! А как приготовить борщ с карасями, я с вами поделюсь.


Как приготовить "Борщ с карасями"


Борщ с карасями - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Овощи помойте и почистите. Рыбу выпотрошите и почистите от чешуи. Фасоль отварите до готовности.

Борщ с карасями - фото шаг 2
Лук нарежьте кубиками. Грибы пожарьте в небольшом количестве масла с луком.

Борщ с карасями - фото шаг 3
Картофель, морковь, свеклу нарежьте соломкой.

Борщ с карасями - фото шаг 4
Обжарьте морковь в небольшом количестве масла.

Борщ с карасями - фото шаг 5
Добавьте свеклу, обжаривайте вместе.

Борщ с карасями - фото шаг 6
Перец нарежьте кусочками.

Борщ с карасями - фото шаг 7
Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения, добавьте лавровый лист, перец, обжаренные грибы с луком и нарезанный картофель.

Борщ с карасями - фото шаг 8
Подготовьте томатную пасту. Добавьте в неё небольшое количество бульона.

Борщ с карасями - фото шаг 9
Добавьте томатную пасту в обжаренную морковь и свеклу. Хорошо перемешайте, немного потушите.

Борщ с карасями - фото шаг 10
Добавьте перец, ложку уксуса, немного сахара, посолите.

Борщ с карасями - фото шаг 11
Капусту мелко нашинкуйте.

Борщ с карасями - фото шаг 12
В бульон с грибами добавьте обжаренные овощи.

Борщ с карасями - фото шаг 13
Варите на медленном огне 15-20 минут.

Борщ с карасями - фото шаг 14
Затем добавьте фасоль в борщ.

Борщ с карасями - фото шаг 15
Карасей нарежьте на порционные кусочки.

Борщ с карасями - фото шаг 16
Посолите рыбу, обваляйте в муке.

Борщ с карасями - фото шаг 17
Обжаривайте карасей до готовности и золотистой корочки.

Борщ с карасями - фото шаг 18
В борщ добавьте капусту и чеснок. Варите до готовности овощей.

Борщ с карасями - фото шаг 19
Добавьте нарезанную зелень.

Борщ с карасями - фото шаг 20
Отправьте в борщ карасей. Не варите, а доведите до кипения, отставьте в сторону. Борщу необходимо постоять минут 15-20 перед подачей.

Борщ с карасями - фото шаг 21
Ароматный борщ с карасями готов!

Борщ с карасями - фото шаг 22
Подавайте с ложечкой сметаны.


Совет от повара:

Борщ с карасями - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Овощи помойте и почистите. Рыбу выпотрошите и почистите от чешуи. Фасоль отварите до готовности.

Борщ с карасями - фото шаг 2
Лук нарежьте кубиками. Грибы пожарьте в небольшом количестве масла с луком.

Борщ с карасями - фото шаг 3
Картофель, морковь, свеклу нарежьте соломкой.

Борщ с карасями - фото шаг 4
Обжарьте морковь в небольшом количестве масла.

Борщ с карасями - фото шаг 5
Добавьте свеклу, обжаривайте вместе.

Борщ с карасями - фото шаг 6
Перец нарежьте кусочками.

Борщ с карасями - фото шаг 7
Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения, добавьте лавровый лист, перец, обжаренные грибы с луком и нарезанный картофель.

Борщ с карасями - фото шаг 8
Подготовьте томатную пасту. Добавьте в неё небольшое количество бульона.

Борщ с карасями - фото шаг 9
Добавьте томатную пасту в обжаренную морковь и свеклу. Хорошо перемешайте, немного потушите.

Борщ с карасями - фото шаг 10
Добавьте перец, ложку уксуса, немного сахара, посолите.

Борщ с карасями - фото шаг 11
Капусту мелко нашинкуйте.

Борщ с карасями - фото шаг 12
В бульон с грибами добавьте обжаренные овощи.

Борщ с карасями - фото шаг 13
Варите на медленном огне 15-20 минут.

Борщ с карасями - фото шаг 14
Затем добавьте фасоль в борщ.

Борщ с карасями - фото шаг 15
Карасей нарежьте на порционные кусочки.

Борщ с карасями - фото шаг 16
Посолите рыбу, обваляйте в муке.

Борщ с карасями - фото шаг 17
Обжаривайте карасей до готовности и золотистой корочки.

Борщ с карасями - фото шаг 18
В борщ добавьте капусту и чеснок. Варите до готовности овощей.

Борщ с карасями - фото шаг 19
Добавьте нарезанную зелень.

Борщ с карасями - фото шаг 20
Отправьте в борщ карасей. Не варите, а доведите до кипения, отставьте в сторону. Борщу необходимо постоять минут 15-20 перед подачей.

Борщ с карасями - фото шаг 21
Ароматный борщ с карасями готов!

Борщ с карасями - фото шаг 22
Подавайте с ложечкой сметаны.
  • рецепты с фото
  • 22-фев-2022
  • рейтинг 134

Борщ классический

Видео рецепты

Традиционное блюдо украинской и русской кухни. Вкусный и наваристый борщ главное угощенье стола.

Борщ из свежей капусты

Рецепты с фото

Из-за того, что борщ является очень популярным первым блюдом, его часто готовят по-своему. А иногда подстраиваются под обстоятельства и продукты, которые есть в холодильнике.

Борщ с черносливом

Рецепты с фото

Рецепт приготовления борща с черносливом. Борщ с добавлением в него чернослива получается наваристым и очень вкусным.

Борщ по-черниговски

Рецепты с фото

Этот оригинальный рецепт приготовления борща по-черниговски отличается некоторыми нюансами от "классики", но ведь кому когда вредило разнообразие, а уж тем более - такое

Борщ из свинины

Рецепты с фото

Считается, что борщ – это украинское блюдо. Но все представители европейских стран любят это блюдо и с удовольствием его готовят. Борщ готовят на мясе, овощном бульоне,

Борщ без картошки

Рецепты с фото

Иногда, даже самый любимый борщ хочется облегчить и приготовить без лишнего крахмала. Делюсь с вами простым рецептом, как приготовить борщ без картошки. Можно готовить на

Борщ с кислой капустой и свеклой

Рецепты с фото

Питательный, витаминный обед для всей семьи - борщ с кислой капустой и свёклой. Густой и наваристый - он стоит того, чтобы потратить на него свое время, а кислая капуста

Настоящий украинский борщ

Рецепты с фото

Традиционный борщ в Украине обязательно готовят на основе мясного бульона (свиного или говяжьего). К нему добавляют свеклу и капусту. Расскажу, как приготовить настоящий

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Видео рецепты

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

Пянсе домашнее

Видео рецепты

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару.

Салат авокадо с моцареллой

Видео рецепты

Предлагаю простой и быстрый салат с моцареллой, помидорами и авокадо. Салат лёгкий, диетический, сочный.

Говядина запечённая в духовке

Видео рецепты

Быстрый и легкий рецепт говядины в духовке

Салат капуста пекинская с тунцом

Видео рецепты

Простой рецепт вкусного весеннего салата. Готовьте с удовольствием, простые ингредиенты. Легкий и полезный салат.

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Калькуляционные карты


Советы на кухне


Кулинария для начинающих