Борщ с карасями Рецепт: Борщ с карасями на Level-Food

Борщ с карасями

Ингредиенты:

  • Карась  — 2 Штуки
  • Грибы лесные  — 100 Грамм
  • Фасоль  — 100 Грамм (или 1 баночка консервированной)
  • Капуста  — 300 Грамм
  • Свекла  — 1 Штука
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Перец сладкий  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 3 Ст. ложки
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Перец душистый  — 3 Штуки
  • Мука  — 100 Грамм
  • Уксус  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Сахар  — По вкусу
  • Вода  — 3 Литра
Количество порций: 7-8
Вы знаете много рецептов борщей и многие из них уже перепробовали? Тогда попробуйте приготовить борщ с жареными карасями, это блюдо разнообразит ваше меню. Великолепный борщ с рыбой, фасолью и грибами. 

Описание приготовления:

Сегодня вашему вниманию хочу предложить блюдо, которое обычно готовится во время поста.Первое блюдо с рыбой, колоритное и яркое. Сытный, наваристый и необычный красный борщ с карасями - очень вкусное блюдо. Рекомендую! А как приготовить борщ с карасями, я с вами поделюсь.


Как приготовить "Борщ с карасями"


Борщ с карасями - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Овощи помойте и почистите. Рыбу выпотрошите и почистите от чешуи. Фасоль отварите до готовности.

Борщ с карасями - фото шаг 2
Лук нарежьте кубиками. Грибы пожарьте в небольшом количестве масла с луком.

Борщ с карасями - фото шаг 3
Картофель, морковь, свеклу нарежьте соломкой.

Борщ с карасями - фото шаг 4
Обжарьте морковь в небольшом количестве масла.

Борщ с карасями - фото шаг 5
Добавьте свеклу, обжаривайте вместе.

Борщ с карасями - фото шаг 6
Перец нарежьте кусочками.

Борщ с карасями - фото шаг 7
Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения, добавьте лавровый лист, перец, обжаренные грибы с луком и нарезанный картофель.

Борщ с карасями - фото шаг 8
Подготовьте томатную пасту. Добавьте в неё небольшое количество бульона.

Борщ с карасями - фото шаг 9
Добавьте томатную пасту в обжаренную морковь и свеклу. Хорошо перемешайте, немного потушите.

Борщ с карасями - фото шаг 10
Добавьте перец, ложку уксуса, немного сахара, посолите.

Борщ с карасями - фото шаг 11
Капусту мелко нашинкуйте.

Борщ с карасями - фото шаг 12
В бульон с грибами добавьте обжаренные овощи.

Борщ с карасями - фото шаг 13
Варите на медленном огне 15-20 минут.

Борщ с карасями - фото шаг 14
Затем добавьте фасоль в борщ.

Борщ с карасями - фото шаг 15
Карасей нарежьте на порционные кусочки.

Борщ с карасями - фото шаг 16
Посолите рыбу, обваляйте в муке.

Борщ с карасями - фото шаг 17
Обжаривайте карасей до готовности и золотистой корочки.

Борщ с карасями - фото шаг 18
В борщ добавьте капусту и чеснок. Варите до готовности овощей.

Борщ с карасями - фото шаг 19
Добавьте нарезанную зелень.

Борщ с карасями - фото шаг 20
Отправьте в борщ карасей. Не варите, а доведите до кипения, отставьте в сторону. Борщу необходимо постоять минут 15-20 перед подачей.

Борщ с карасями - фото шаг 21
Ароматный борщ с карасями готов!

Борщ с карасями - фото шаг 22
Подавайте с ложечкой сметаны.


Совет от повара:

Борщ с карасями - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Овощи помойте и почистите. Рыбу выпотрошите и почистите от чешуи. Фасоль отварите до готовности.

Борщ с карасями - фото шаг 2
Лук нарежьте кубиками. Грибы пожарьте в небольшом количестве масла с луком.

Борщ с карасями - фото шаг 3
Картофель, морковь, свеклу нарежьте соломкой.

Борщ с карасями - фото шаг 4
Обжарьте морковь в небольшом количестве масла.

Борщ с карасями - фото шаг 5
Добавьте свеклу, обжаривайте вместе.

Борщ с карасями - фото шаг 6
Перец нарежьте кусочками.

Борщ с карасями - фото шаг 7
Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения, добавьте лавровый лист, перец, обжаренные грибы с луком и нарезанный картофель.

Борщ с карасями - фото шаг 8
Подготовьте томатную пасту. Добавьте в неё небольшое количество бульона.

Борщ с карасями - фото шаг 9
Добавьте томатную пасту в обжаренную морковь и свеклу. Хорошо перемешайте, немного потушите.

Борщ с карасями - фото шаг 10
Добавьте перец, ложку уксуса, немного сахара, посолите.

Борщ с карасями - фото шаг 11
Капусту мелко нашинкуйте.

Борщ с карасями - фото шаг 12
В бульон с грибами добавьте обжаренные овощи.

Борщ с карасями - фото шаг 13
Варите на медленном огне 15-20 минут.

Борщ с карасями - фото шаг 14
Затем добавьте фасоль в борщ.

Борщ с карасями - фото шаг 15
Карасей нарежьте на порционные кусочки.

Борщ с карасями - фото шаг 16
Посолите рыбу, обваляйте в муке.

Борщ с карасями - фото шаг 17
Обжаривайте карасей до готовности и золотистой корочки.

Борщ с карасями - фото шаг 18
В борщ добавьте капусту и чеснок. Варите до готовности овощей.

Борщ с карасями - фото шаг 19
Добавьте нарезанную зелень.

Борщ с карасями - фото шаг 20
Отправьте в борщ карасей. Не варите, а доведите до кипения, отставьте в сторону. Борщу необходимо постоять минут 15-20 перед подачей.

Борщ с карасями - фото шаг 21
Ароматный борщ с карасями готов!

Борщ с карасями - фото шаг 22
Подавайте с ложечкой сметаны.
  • Рецепты
  • Уровень Еды
  • 22-фев-2022
  • смотрели 178
  • оценка 78
Борщ с фасолью

Борщ с фасолью

Борщ с фасолью в полной мере отражает характер кухни страны: суп этот сытный, ароматный, густой, невероятно вкусный. И у каждой хозяйки свой

Борщ
Борщ с курицей и фасолью

Борщ с курицей и фасолью

Борщ - одно из самых популярных первых блюд на наших обеденных столах. Не зря говорят: "Сто хозяек- сто борщей". У каждого есть свой

Борщ / Птица
Борщ с консервированной фасолью

Борщ с консервированной фасолью

Хочу поделиться с вами отличным вариантом, как приготовить борщ с консервированной фасолью. Ароматный, очень аппетитный и сытный - прекрасная идея

Борщ
Борщ вегетарианский с грибами

Борщ вегетарианский с грибами

Такой борщ можно предложить со сметаной на обед не только людям не едящим мясо, но и постящимся, детям. Количество грибов можно варьировать, я для

Борщ / Грибы
Самый простой рецепт борща

Самый простой рецепт борща

Если вы не знаете самый простой рецепт борща, я вам все детально расскажу. Особенно он популярен во время поста и летом. Готовится он без мяса. Если

Борщ
Борщ с репой

Борщ с репой

Красный борщ на мясном бульоне с изобилием разных овощей. Рецептов приготовления борща тысячи, хочу предложить удачный рецепт насыщенного красного

Борщ
Украинский борщ в хлебе

Украинский борщ в хлебе

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить "Украинский" борщ в хлебе. Настоящий борщ должен быть густым и наваристым, с фасолью, на

Борщ
Борщ из индейки

Борщ из индейки

Индейка не зря считается самым диетическим и полезным мясом. Поэтому его рекомендуют для детского и диетического питания. Сегодня готовим борщ с

Борщ / Птица
Украинский борщ

Украинский борщ

Борщ – украинское национальное блюдо еще со времен казаков. Я вам предлагаю его классический рецепт со свеклой, фасолью и сметаной. Блюдо не только

Борщ
Красный борщ

Красный борщ

Это легендарное блюдо знают и любят многие! Перед его потрясающим вкусом и непревзойденным ароматом мало кто устоит. Предлагаю вам свой вариант

Борщ

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

А вы знаете как приготовить?


Кулинарный секрет дня!

ТОП-3 Популярных рецептов


Просмотренные рецепты