Как приготовить солянку сборную

Какготовить солянку сборную

Ингредиенты:

• 500 грамм говядины
• 300 грамм свинины
• 200 грамм курицы
• 200 грамм колбасы
• 200 грамм оливок
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 2 лимона
• 4 картофелины
• 2 морковки
• 1 кочан капусты
• 2 литра бульона
• 3 столовые ложки томатной пасты
• Соль, перец, специи по вкусу
• Сметана и зелень для подачи

Шаги приготовления:

1. Подготовьте мясо: промойте и нарежьте его небольшими кусочками.
2. Нарежьте лук и морковь кубиками.
3. Разогрейте кастрюлю с маслом и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
4. Добавьте мясо в кастрюлю и обжарьте его до румяной корочки.
5. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
6. Налейте бульон и доведите до кипения.
7. Добавьте нарезанный картофель и капусту.
8. Варите солянку на среднем огне около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
9. Добавьте нарезанную колбасу и оливки.
10. Приправьте солянку солью, перцем и специями по вкусу.
11. Добавьте измельченный чеснок и сок лимона.
12. Тушите солянку еще 10 минут.
13. Подавайте солянку горячей, украсив зеленью и добавив сметану по желанию.

Теперь у вас есть рецепт вкусной и сытной солянки сборной. Приятного аппетита!