Греческий салат с семгой

Ингредиенты:

Сёмга — 450 Грамм
Помидоры — 5-6 Штук
Огурцы — 2-3 Штук
Перец сладкий — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Маслины — 20-25 Штук
Лимон — 0,5 Штуки
Фета — 200 Грамм
Масло оливковое — 7-8 Ст. ложек (2 для приготовления семги, остальное для заправки салата)
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Орегано сушеный — По вкусу
Свежая зелень — По вкусу

Количество порций: 3

Порадуйте своих родных и близких этим простым, но вместе с тем изысканным блюдом! Рецепт приготовления греческого салата с семгой - для вас! ;)

Описание приготовления:

Сёмга, или атлантический лосось - рыбка нежная, "тонкая". Она не терпит большого количества жира, обилия пряностей или долгой термической обработки. Самая вкусная сёмга - слегка припущенная на сковороде или слегка поджаренная на гриле.
Сёмга со свежими овощами, ароматным оливковым маслом, пикантным сыром фета и маслинами - идеальная основа для полдника, легкого обеда или даже романтического ужина. Кроме того, рецепт приготовления греческого салата с семгой может стать украшением дружеской праздничной вечеринки или семейного обеда! :)

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Полезный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга
Блюдо: Салаты / Салат Греческий

Как приготовить "Греческий салат с семгой"

Мякоть семги отделить от кожи, удалить кости. Нарезать на порционные куски, посолить, поперчить. Обжарить на гриле или сковороде с небольшим количеством масла 3-4 минуты с каждой стороны.

Пока семга остывает, вымыть и обсушить овощи (не забудьте про зелень!). Нарезать огурцы.

И помидоры.

У перца удалить плодоножку, вычистить семена. Нарезать перец тонкими полосками.

Измельчить зелень.

Нарезать фету кубиками.

Выдавить сок из лимона.

Лук нашинковать тонкими полукольцами.

Сложить овощи и зелень в салатник. Выложить очищенные от косточек маслины. Посолить, поперчить, добавить орегано. заправить маслом и перемешать. Распределить салат по порционным тарелкам, сверху выложить куски семги, полить лимонным соком. Приятного аппетита!