Вегетарианская солянка Рецепт: Вегетарианская солянка на https://level-food.com
Рецепты с фото

Вегетарианская солянка

Ингредиенты:

  • Коричневая и красная фасоль  — 400 Грамм
  • Картофель  — 2-4 Штук
  • Морковь  — 1-2 Штук
  • Крупный лук  — 1 Штука
  • Соленые огурцы  — 2-3 Штук
  • Банка маслин с маринадом  — 1 Штука
  • Помидоры  — 100-150 Грамм (или томатная паста)
  • Лимон  — 1/2 Штуки
Количество порций: 6
Вегетарианская солянка — сытный и вкусный суп. По калориям он не уступит классической солянке, зато получается менее жирным. Мясо мы заменяем бобами, которые крайне полезны для нашего организма. 

Описание приготовления:

Вегетарианская солянка — облегченный вариант классической солянки, здесь не используется большое количество мяса и различных колбас. В этом рецепте мы используем бобы, которые в пирамиде полезного и здорового питания занимают почетную и важную ступень. Бобы — крайне полезный продукт. Поэтому вегетарианская солянка — это не только вкусно и сытно, но и очень полезное и питательное блюдо.

Готовится довольно просто, однако около 2 часов.

П.С. бобы можно заранее замочить, тогда время приготовления сократится.

Успехов и приятного аппетита!

Как приготовить "Вегетарианская солянка"

Вегетарианская солянка - фото шаг 1
В кастрюлю выкладываем фасоль (сначала только красную). Ставим на огонь. Через 15 минут после закипания добавляем коричневую. Варим на среднем огне чуть дольше 1 часа.

Вегетарианская солянка - фото шаг 2
Делаем зажарку. На растительном масле обжариваем кубиками нарезанный лук.

Вегетарианская солянка - фото шаг 3
Затем добавляем морковь, перемешиваем.

Вегетарианская солянка - фото шаг 4
После того как морковь стала мягкой, а лук золотистым, добавляем нарезанные соленые огурчики. Перемешиваем и добавляем томатную пасту или нарезанные помидоры (желательно без кожуры). Уменьшаем огонь, тушим все примерно 10 минут.

Вегетарианская солянка - фото шаг 5
Кубиками нарезаем картофель.

Вегетарианская солянка - фото шаг 6
Когда фасоль приготовилась, добавляем к ней картофель.

Вегетарианская солянка - фото шаг 7
Затем добавляем в кастрюлю зажарку, маслины вместе с рассолом и выживаем сок лимона. Солим, перчим по вкусу и варим все около 10 минут.

Вегетарианская солянка - фото шаг 8
Суп готов. Приятного аппетита!
  • рецепты с фото
  • 23-янв-2022
  • рейтинг 1127

Солянка с копченостями в хлебе

Рецепты с фото

Сытный и вкусный суп, подать который можно в хлебе или хлебной булочке. Я расскажу вам, как приготовить солянку с копченостями в хлебе, смотрите!

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Видео рецепты

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

Салат авокадо с моцареллой

Видео рецепты

Предлагаю простой и быстрый салат с моцареллой, помидорами и авокадо. Салат лёгкий, диетический, сочный.

Пянсе домашнее

Видео рецепты

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару.

Говядина запечённая в духовке

Видео рецепты

Быстрый и легкий рецепт говядины в духовке

Салат капуста пекинская с тунцом

Видео рецепты

Простой рецепт вкусного весеннего салата. Готовьте с удовольствием, простые ингредиенты. Легкий и полезный салат.

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Калькуляционные карты


Советы на кухне


Кулинария для начинающих