Венгерская солянка Рецепт: Венгерская солянка на https://level-food.com
Рецепты с фото

Венгерская солянка

Ингредиенты:

  • Телятина  — 600-700 Грамм
  • Лук репчатый  — 4-5 Штук
  • Лук красный  — 1-2 Штук
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Соус томатный  — 300 Миллилитров
  • Перец острый  — По вкусу
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 2-3 Щепоток
  • Паприка  — 1 Ст. ложка
  • Смесь пряных трав  — 1 Чайная ложка
  • Вода  — 2 Литра
  • Оливки  — 50 Грамм
  • Зелень  — 1 Пучок
  • Масло подсолнечное  — 30-40 Миллилитров
  • Уксус яблочный  — 20-30 Миллилитров
Количество порций: 6-8
Предлагаю рецепт очень вкусной венгерской солянки. Блюдо кардинально отличается от сборной солянки, понадобится один вид мяса, специи и пряности. Подаем солянку с маринованным луком и оливками. 

Описание приготовления:

Солянка достаточно густая и сытная, благодаря большому количеству лука и овощей напоминает жаркое с большим количеством пряной и острой подливы. Количество острого перца и пряностей корректируйте по своему вкусу. Маринованный лук, который дополняет солянку приготовьте обязательно, с таким дополнением блюдо намного вкуснее и насыщеннее.

Как приготовить "Венгерская солянка"


Венгерская солянка - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты.

Венгерская солянка - фото шаг 2
Телятину нарезаем кусочками. Сотейник разогреваем, добавляем подсолнечное масло, и высыпаем нарезанную телятину. Обжариваем на сильном огне периодически перемешивая.

Венгерская солянка - фото шаг 3
Добавляем нарезанный полукольцами лук. Готовим вместе с мясом периодически перемешивая.

Венгерская солянка - фото шаг 4
Маринуем красный лук. Нарезаем лук тонко и высыпаем в пиалу. Добавляем по маленькой щепотке соли, сахара и пряных трав. Добавляем яблочный уксус и все перемешиваем.

Венгерская солянка - фото шаг 5
В сотейник с мясом и луком добавляем соль, сахар, паприку и пряные травы. Продолжаем готовить на среднем огне помешивая.

Венгерская солянка - фото шаг 6
Картофель чистим, режем и варим до готовности в отдельной кастрюле.

Венгерская солянка - фото шаг 7
В сотейник наливаем томатный соус.

Венгерская солянка - фото шаг 8
Добавляем болгарский перец, острый перец и немного зелени: кинзы или петрушки. Чеснок режем мелко и высыпаем в солянку. Продолжаем тушить на малом огне до готовности.

Венгерская солянка - фото шаг 9
Готовый картофель пересыпаем в сотейник. Добавляем воду в которой варился картофель. Готовим все вместе 7-10 минут.

Венгерская солянка - фото шаг 10
Горячую солянку насыпаем в глубокие тарелки, добавляем маринованный лук, зелень и оливки.

Венгерская солянка - фото шаг 11
Венгерская солянка готова. Приятного аппетита!


Совет от повара:

Венгерская солянка - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты.

Венгерская солянка - фото шаг 2
Телятину нарезаем кусочками. Сотейник разогреваем, добавляем подсолнечное масло, и высыпаем нарезанную телятину. Обжариваем на сильном огне периодически перемешивая.

Венгерская солянка - фото шаг 3
Добавляем нарезанный полукольцами лук. Готовим вместе с мясом периодически перемешивая.

Венгерская солянка - фото шаг 4
Маринуем красный лук. Нарезаем лук тонко и высыпаем в пиалу. Добавляем по маленькой щепотке соли, сахара и пряных трав. Добавляем яблочный уксус и все перемешиваем.

Венгерская солянка - фото шаг 5
В сотейник с мясом и луком добавляем соль, сахар, паприку и пряные травы. Продолжаем готовить на среднем огне помешивая.

Венгерская солянка - фото шаг 6
Картофель чистим, режем и варим до готовности в отдельной кастрюле.

Венгерская солянка - фото шаг 7
В сотейник наливаем томатный соус.

Венгерская солянка - фото шаг 8
Добавляем болгарский перец, острый перец и немного зелени: кинзы или петрушки. Чеснок режем мелко и высыпаем в солянку. Продолжаем тушить на малом огне до готовности.

Венгерская солянка - фото шаг 9
Готовый картофель пересыпаем в сотейник. Добавляем воду в которой варился картофель. Готовим все вместе 7-10 минут.

Венгерская солянка - фото шаг 10
Горячую солянку насыпаем в глубокие тарелки, добавляем маринованный лук, зелень и оливки.

Венгерская солянка - фото шаг 11
Венгерская солянка готова. Приятного аппетита!
  • рецепты с фото
  • 23-янв-2022
  • рейтинг 1278

Солянка с копченостями в хлебе

Рецепты с фото

Сытный и вкусный суп, подать который можно в хлебе или хлебной булочке. Я расскажу вам, как приготовить солянку с копченостями в хлебе, смотрите!

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Видео рецепты

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

Говядина запечённая в духовке

Видео рецепты

Быстрый и легкий рецепт говядины в духовке

Пянсе домашнее

Видео рецепты

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару.

Салат авокадо с моцареллой

Видео рецепты

Предлагаю простой и быстрый салат с моцареллой, помидорами и авокадо. Салат лёгкий, диетический, сочный.

Торт Панчо с ананасами

Видео рецепты

На каждый праздник я готовлю любимый торт моей семьи Панчо. Все очень просто бисквит и ананасы с орехами!

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Калькуляционные карты


Советы на кухне


Кулинария для начинающих