Багет с запечёнными овощами
Ингредиенты:
- Багет маленький — 2 Штуки
- Лук-шалот — 1 Штука
- Цукини — 1 Штука
- Лимон — 1 Штука
- Болгарский красный перец — 1 Штука
- Брюссельская капуста — 240 Грамм
- Козий сыр — 30 Грамм
- Майонез — 30 Грамм
- Бальзамический уксус — 30 Миллилитров
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Оливковое масло — 3 Ст. ложки
Описание приготовления:
Идея блюда проста и понятна, но от этого не будет менее вкусно. Все ингредиенты подобраны так, чтобы вкусы и текстуры друг друга дополняли. Предлагаю вам ознакомиться с тем, как приготовить багет с запечёнными овощами и сыром. Лёгкий перекус во французском стиле чем-то похож на итальянскую брускетту.Как приготовить "Багет с запечёнными овощами"
1. Подготовьте ингредиенты. Измельчите чеснок. С лимона натрите цедру. Лук нарежьте кольцами, перец - кубиками. Багет разделите пополам. Брюссельскую капусту нарубите половинками, а цукини - полукружками.
2. Затем перец, капусту, лук и цукини переложите на противень. Полейте овощи 2 ст. ложками масла, посыпьте половиной чеснока, солью и перцем.
3. Выпекайте овощи в течение 20 минут при 220 градусах в духовом шкафу. Потом добавьте немного сока лимона и цедру, перемешайте.
4. В это время обжарьте багет в масле на сковороде с каждой стороны по 2 минуты.
5. Сделайте соус: чеснок, перец и соль. Смажьте соусом багет. Затем выложите овощи.
6. Сверху выложите кусочки сыра. Полейте овощи уксусом. Приятного аппетита!
