Вегетарианская кесадилья
Ингредиенты:
- Консервированная фасоль — 100 Грамм
- Тортилья — 2 Штуки
- Лук — 1/2 Штуки
- Болгарский перец — 1 Штука
- Помидор — 1 Штука
- Петрушка — 1 Пучок
- Сыр — 50-100 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Острый соус — По вкусу
Отличным вариантом легкого, но сытного перекуса, который можно взять с собой на работу или в школу, станет кесадилья. Но в этом рецепте вы узнаете, как приготовить вегетарианскую кесадилью!
Описание приготовления:
Кесадилья считается больше мясным блюдом, но практика показывает, что вегетарианская кесадилья получается ничем не хуже традиционной! Если у вас нету тортильи, можете взять лаваш. Также вы можете немного изменить состав начинки, например, добавив кукурузу или горошек. Обязательно возьмите побольше твердого сыра, благодаря ему начинка не будет выпадать из кесадильи. Такое блюдо очень удобно брать с собой в качестве сытного перекуса.Как приготовить "Вегетарианская кесадилья"
1. Для начала подготовьте все ингредиенты для начинки. Для этого нарежьте небольшими кусочками помидор и болгарский перец, натрите твердый сыр на мелкой терке, мелко нарежьте лук и зелень.
2. Далее обжарьте на небольшом количестве растительного масла фасоль, лук, помидор, болгарский перец и зелень, посолите и поперчите по вкусу. По желанию можете добавить острый соус.
3. Далее на сухую сковороду выложите тортилью, посыпьте ее тертым сыром и выложите сверху на одну ее половину начинку.
4. Аккуратно заверните вторую половину тортильи и обжарьте с обеих сторон до хрустящей корочки. Разрежьте на порции. Приятного аппетита!
