Ролл с огурцом

Ингредиенты:

Вяленые томаты — 85 Грамм
Запеченный красный перец — 2 Штуки
Хумус — 2 Ст. ложки
Вода — 0,5 Стакана
Чеснок — 2 Зубчика
Базилик — 2-3 Штук
Соль — По вкусу

Количество порций: 6

Оригинальная летняя закуска для фуршета или праздника, звезда которой – это огурец. Расскажу вам о том, как приготовить ролл с огурцом. Для начинки можно использовать сыр, овощи, зелень, мясо и др.

Описание приготовления:

Вам потребуется очень тонко нарезать огурец, для этого рекомендую овощерезку или мандолину. Огуречные роллы можно охладить, однако, рекомендую подавать их сразу после приготовления, не передерживая. Закрепите каждый зубочисткой, если боитесь, что ролл распадется.

Как приготовить "Ролл с огурцом"

1. Вымойте огурцы, каждый нарежьте с помощью специального приспособления очень тонкими слайсами.

2. Выложите по 2 слайса (друг на друга) на разделочную доску.

3. На каждую полоску выложите хумус с помощью чайной ложки и распределите по всей поверхности.

4. Смешайте в блендере запеченные перцы, вяленые томаты, чеснок, соль, базилик и воду. Заверните огуречные роллы, затем выложите по половине чайной ложки красного соуса (томаты с перцем). Приятного аппетита!