Рассольник с квашеной капустой Рецепт: Рассольник с квашеной капустой на Level-Food

Рассольник с квашеной капустой

Ингредиенты:

  • Бульон куриный  — 2,5 Литра
  • Квашеная капуста  — 250 Грамм
  • Перловая крупа  — 80 Грамм
  • Картофель  — 200 Грамм
  • Морковь  — 70 Грамм
  • Лук репчатый  — 70 Грамм
  • Масло растительное  — 40 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Черный перец  — По вкусу
Количество порций: 4-5
Рассольник можно приготовить не только с солеными огурцами, но и с квашеной капустой. Вам точно понравится такой рецепт. Берите на заметку! 

Описание приготовления:

Если у вас дома нет соленых огурцов, не беда, рассольник можно сварить с квашеной капустой. Суп получается с приятной кислинкой, наваристый и очень вкусный. Помимо капусты возьмите перловую капусту и классический набор овощей: картофель, лук и морковь. За основу используйте куриный или другой мясной бульон.

Как приготовить "Рассольник с квашеной капустой"

Рассольник с квашеной капустой - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.

Рассольник с квашеной капустой - фото шаг 2
Почистите картофель и нарежьте его брусочками.

Рассольник с квашеной капустой - фото шаг 3
В кипящий куриный бульон добавьте подготовленный картофель.

Рассольник с квашеной капустой - фото шаг 4
Следом всыпьте в бульон промытую перловую крупу. Доведите бульон до кипения и снимите пенку, если она образовалась. Варите суп 20 минут до полной готовности картошки и перловки. Посолите по вкусу.

Рассольник с квашеной капустой - фото шаг 5
Теперь добавьте квашеную капусту и варите все вместе еще 10 минут.

Рассольник с квашеной капустой - фото шаг 6
Измельчите овощи для зажарки. Лук нарежьте кубиками, а морковку натрите на терке.

Рассольник с квашеной капустой - фото шаг 7
Обжарьте лук с морковкой на растительном масле до мягкости.

Рассольник с квашеной капустой - фото шаг 8
Добавьте в суп овощную зажарку и прокипятите 3-4 минуты.

Рассольник с квашеной капустой - фото шаг 9
Суп готов.

Рассольник с квашеной капустой - фото шаг 10
Приятного аппетита!
  • Рецепты
  • Уровень Еды
  • 15-фев-2022
  • смотрели 178
  • оценка 78
Перловый суп с солеными огурцами

Перловый суп с солеными огурцами

Из перловой крупы и соленых огурцов можно сделать не только знаменитый рассольник. Сегодня расскажу другую вариацию их использования. Расскажу, как

Рассольник / Овощи / Крупы
Рассольник из свежих огурцов

Рассольник из свежих огурцов

Вкуснейший суп из доступных и недорогих продуктов, который можно готовить круглый год. Суп густой, сытный, наваристый. Отличный вариант для

Рассольник / Овощи
Рассольник с перловкой и солеными огурцами

Рассольник с перловкой и солеными огурцами

Самый вкусный рассольник нужно варить с перловкой на говядине или телятине. Тогда суп получится густым, наваристым и очень насыщенным. Заправьте его

Рассольник / Овощи / Крупы
Рассольник с бараниной

Рассольник с бараниной

Очень вкусное и питательное первое блюдо. Идеально для разнообразия повседневного меню. Берите на заметку рецепт!

Рассольник / Мясо
Рассольник без перловки

Рассольник без перловки

Сколько же претерпевал изменений наш любимый рассольник. Этот суп очень популярен, и, поэтому каждый варит его по-своему. Ну, и я решила пойти на

Рассольник / Крупы
Рассольник из соленых огурцов

Рассольник из соленых огурцов

Рассольник из соленых огурцов - старорусское первое блюдо, которое хорошо готовить в холодное время года. Это блюдо каждому из нас наверняка знакомо

Рассольник / Овощи
Рассольник с копченостями

Рассольник с копченостями

Рассольник любим многими. Сытный и наваристый суп станет еще ароматнее, если его сварить с копченым мясом или птицей. Расскажу вам, как я варю

Рассольник
Рассольник с огурцами и перловкой

Рассольник с огурцами и перловкой

Многие из вас не любят рассольник с перловкой? Ну и зря! Вкусный и наваристый рассольник с мягкой и нежной перловкой, приготовленный по данному

Рассольник / Овощи / Крупы
Рассольник классический рецепт с перловкой

Рассольник классический рецепт с перловкой

Рассольник готовиться на мясном бульоне с перловой крупой, солеными огурцами и другими овощами.

Рассольник / Крупы
Постный рассольник с грибами, кабачком и малосольными огурцами

Постный рассольник с грибами, кабачком и малосольными огурцами

Грибная пора в разгаре. Предлагаю сварить ароматный рассольник, добавив в него лесных грибов, кабачок и малосольных огурцов. Отличное сытное и легкое

Рассольник / Грибы / Овощи

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

А вы знаете как приготовить?


Кулинарный секрет дня!

ТОП-3 Популярных рецептов


Просмотренные рецепты