Рассольник с перловкой без мяса
Ингредиенты:
- Перловка — 100 Грамм
- Морковь — 150 Грамм
- Соленые огурцы — 200 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Растительное масло — 30 Миллилитров
Описание приготовления:
Вот такой простой рецепт рассольника с перловкой без мяса я предлагаю вашему вниманию. Кажется, в супе ничего и нет, даже картошки, но он получается достаточно густым, наваристым и очень вкусным. Вы попробуйте и убедитесь сами. А если положить побольше сметаны, да и зеленью посыпать, то вовсе объедение. Рассказываю и показываю как приготовить рассольник с перловкой без мяса.Как приготовить "Рассольник с перловкой без мяса"
Перловку промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Лук чистим, нарезаем и пассеруем на растительном масле до прозрачности.
В воду (можно растворить там бульонный кубик) кладем перловку и лук.
Соленые огурчики режем тонкими ломтиками и кладем в суп. Готовим еще минут 10, затем вливаем огуречный рассол, доводим до кипения и выключаем. Солить суп лучше в конце в зависимости от солености огурцов.
Наш рассольник с перловкой готов!
