Рассольник с курицей в мультиварке

Ингредиенты:

Хребет куриный — 1 Штука (или любые части курицы)
Перловая крупа — 1 Стакан
Картофель — 4-5 Штук
Морковь — 1 Штука
Огурцы соленые — 5-7 Штук
Рассол огуречный — 0,5 Стакана
Специи — По вкусу
Соль — По вкусу

Количество порций: 6-8

А вам нравится ароматный суп рассольник? Если да, то почему бы нам не приготовить его сегодня к обеду, но не на плите, а в любимой мультиварке, ведь в ней это будет сделать намного удобней.

Описание приготовления:

Наряду с другими традиционными русскими супами, рассольник всегда был и будет одним из любимейших блюд на все времена. Готовить его на плите умеет практически любая хозяйка, ну а я хочу рассказать вам, как сделать рассольник с курицей в мультиварке. Этот рецепт довольно простой, с минимальным набором ингредиентов, поэтому и супчик получается весьма легкий, но все же очень вкусный. В общем, если вы недавно приобрели мультиварку и пока не рискуете готовить в ней какие-то сложные изысканные блюда, я предлагаю вам попробовать этот простой рецепт рассольника с курицей в мультиварке, с ним вы точно справитесь.

Как приготовить "Рассольник с курицей в мультиварке"

Рассольник с курицей в мультиварке - фото шаг 1

Итак, для начала нам, конечно же, нужно отварить перловку. Промываем ее тщательно, выкладываем в чашу мультиварки и заливаем водой, включаем режим "Тушение" и варим крупу 40 минут.

Рассольник с курицей в мультиварке - фото шаг 2

Куриный хребет или любые другие части курицы моем и, как только перловка будет готова, выкладываем в чашу, продолжаем все варить на том же режиме еще минут 35-40.

Рассольник с курицей в мультиварке - фото шаг 3

А сами тем временем чистим картофель и морковь.

Рассольник с курицей в мультиварке - фото шаг 4

Затем нарезаем картофель на небольшие кусочки.

Рассольник с курицей в мультиварке - фото шаг 5

Морковь трем на крупной терке, огурцы режем брусками или тоже трем на терке.

Рассольник с курицей в мультиварке - фото шаг 6

По окончании времени, когда курица и перловка сварятся, извлекаем хребет и отделяем мясо от костей. Возвращаем мясо в чашу, добавляем нарезанные овощи, вливаем рассол и воду, если надо. Солим и перчим воду по вкусу, закрываем крышку, опять включаем режим "Тушение" и варим суп еще 50-60 минут. Готовый рассольник подаем со сметаной, приятного аппетита.