Свиные котлеты с тыквенным паштетом

Ингредиенты:

Свиная вырезка — 400 Грамм
Тыква — 400 Грамм
Специи для мяса — По вкусу
Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 3

Свиные котлеты с тыквенным паштетом – это очень оригинальное блюдо, которое подойдет и для праздничного застолья, и для быстрого обеда в кругу семьи. Котлета получается необычной и очень вкусной.

Описание приготовления:

Это блюдо я бы еще назвала стейком с тыквенной начинкой, поскольку готовится оно не из фарша или рубленного мяса, а из двух ломтей свинины, между которыми выкладывается тыквенный паштет. Обжаривается котлета как обычно: в небольшом количестве масла с двух сторон до готовности. Как видите, рецепт, как приготовить свиные котлеты с тыквенным паштетом, очень простой, он под силу каждой хозяйке. Обязательно попробуйте приготовить такие котлетки у себя дома

Как приготовить "Свиные котлеты с тыквенным паштетом"

Свиные котлеты с тыквенным паштетом - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Свиные котлеты с тыквенным паштетом - фото шаг 2

Тыкву порежьте на небольшие кубики и отправьте в микроволновку на 5 минут. Готовить нужно, пока тыква не станет мягкой. Возможно, вам понадобится больше или меньше времени, все зависит от мощности вашей микроволновки (мощность моей микроволновки — 1650 Вт).

Свиные котлеты с тыквенным паштетом - фото шаг 3

Тыкву посолите и поперчите по вкусу, добавьте любимые специи. Разомните вилкой до образования однородной массы.

Свиные котлеты с тыквенным паштетом - фото шаг 4

Вырезку порежьте на тонкие ломти, толщиной примерно 1-1,5 см. Посолите по вкусу с обеих сторон.

Свиные котлеты с тыквенным паштетом - фото шаг 5

На первый ломоть щедро наложите тыквенного паштета, сверху накройте вторым ломтем мяса.

Свиные котлеты с тыквенным паштетом - фото шаг 6

Так же поступите и с остальным мясом и паштетом.

Свиные котлеты с тыквенным паштетом - фото шаг 7

Жарьте на среднем огне в растительном масле на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны. Сверху я дополнительно присыпаю свежемолотым черным перцем. Немного специй я добавляю также в растительное масло, в котором жарятся котлеты, так получается еще вкуснее.