Приготовить плов из свинины в домашних условиях

Как приготовить плов из свинины в домашних условиях

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 2 стакана риса
• 2 луковицы
• 3 моркови
• 4 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки масла
• 2 столовые ложки специй (куркума, кориандр, кумин)
• соль по вкусу
• зелень для украшения

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Свинину нарежьте на кусочки среднего размера. Луковицы и моркови очистите и нарежьте кубиками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.

Шаг 2: Обжарка свинины

Разогрейте масло в казане или глубокой сковороде. Добавьте свинину и обжарьте до золотистого цвета.

Шаг 3: Приготовление основы

Добавьте лук и морковь к обжаренной свинине. Обжаривайте на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 4: Приготовление риса

Промойте рис несколько раз под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Добавьте рис в казан с овощами и свининой. Перемешайте.

Шаг 5: Приправы и варка

Добавьте специи, чеснок и соль по вкусу. Перемешайте все ингредиенты в казане. Залейте горячей водой, чтобы рис был полностью покрыт. Поставьте казан на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите плов под крышкой до готовности риса.

Шаг 6: Подача

Плов готов, когда рис станет мягким и пропитается ароматами специй и мяса. Подавайте плов горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита!