Котлеты по-аджарски Рецепт: Котлеты по-аджарски на https://level-food.com
Рецепты с фото

Котлеты по-аджарски

Ингредиенты:

  • Фарш мясной  — 600 Грамм
  • Яйцо куриное  — 4 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Вода  — 50 Миллилитров
  • Сухари панировочные  — 1 Ст. ложка
  • Перец острый  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу
Количество порций: 4
Думаю, что все хоть раз пробовали хачапури по-аджарски. А вот о котлетах слышали не все. Сегодня мы будем исправлять этот недочет. Приступим! 

Описание приготовления:

Кто же откажется от больших, вкусных и сытных котлет? Думаю, таких будет не много. Получаются они очень сытными и сочными, хоть и запекаются в духовке. Если вы хотите, чтобы в готовых котлетах желток оставался жидким, то вбейте яйцо за 10 минут до конца приготовления. Если планируете делать маленькие котлетки, возьмите перепелиные яйца. Вода для фарша должна быть очень холодной, это поможет котлеткам сохранить свою сочность. Также вы можете добавить любые специи кавказкой кухни. Приятного аппетита!


Как приготовить "Котлеты по-аджарски"


Котлеты по-аджарски - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Котлеты по-аджарски - фото шаг 2
Добавьте в фарш тертые чеснок и лук, перемешайте. Затем влейте воду, посолите, поперчите и перемешайте.

Котлеты по-аджарски - фото шаг 3
Добавьте сухари и нарезанный зеленый лук. Хорошенько перемешайте.

Котлеты по-аджарски - фото шаг 4
Форму смажьте растительным маслом. Влажными руками сформируйте четыре продолговатых котлеты. Сделайте круглое отверстие в середине в каждой котлетки.

Котлеты по-аджарски - фото шаг 5
Придайте углублению и котлетке форму лодочки. Вбейте по одному яйцу в каждое углубление.

Котлеты по-аджарски - фото шаг 6
Выпекайте в горячей духовке при 190 градусах в течение 35 минут до готовности.

Котлеты по-аджарски - фото шаг 7
Выньте и сразу подавайте.

Котлеты по-аджарски - фото шаг 8
Приятного аппетита!


Совет от повара:

Котлеты по-аджарски - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Котлеты по-аджарски - фото шаг 2
Добавьте в фарш тертые чеснок и лук, перемешайте. Затем влейте воду, посолите, поперчите и перемешайте.

Котлеты по-аджарски - фото шаг 3
Добавьте сухари и нарезанный зеленый лук. Хорошенько перемешайте.

Котлеты по-аджарски - фото шаг 4
Форму смажьте растительным маслом. Влажными руками сформируйте четыре продолговатых котлеты. Сделайте круглое отверстие в середине в каждой котлетки.

Котлеты по-аджарски - фото шаг 5
Придайте углублению и котлетке форму лодочки. Вбейте по одному яйцу в каждое углубление.

Котлеты по-аджарски - фото шаг 6
Выпекайте в горячей духовке при 190 градусах в течение 35 минут до готовности.

Котлеты по-аджарски - фото шаг 7
Выньте и сразу подавайте.

Котлеты по-аджарски - фото шаг 8
Приятного аппетита!
  • рецепты с фото
  • 08-фев-2022
  • рейтинг 125

Котлеты "Охотничьи"

Рецепты с фото

Котлеты "Охотничьи" готовятся не просто из фарша, а из трех видов мяса и грибов. Получаются они нежные и очень вкусные. Запекать будем в духовке, что делает их диетическими.

Котлеты на пару в мультиварке "Редмонд"

Рецепты с фото

Подарил мне друг мультиварку. Стояла она без дела, да вот я и решила начать в ней готовить. Так увлеклась, что уже готовлю по собственным рецептам. Предлагаю очень удачный

Котлеты "Мышки"

Рецепты с фото

Вкусные котлеты в виде мышей будут задорно смотреться на любом гарнире, который вы предложите в дуэте с ними: спагетти, каша, картофельное пюре, картофель фри и т.д. Их можно

Котлеты с начинкой

Рецепты с фото

Что уж точно никогда не надоест так это всеми любимые котлетки. А вы знаете, как сделать их еще вкуснее и аппетитнее? Если нет, тогда рецепт котлет с начинкой - специально

Котлеты из фарша в мультиварке

Рецепты с фото

Котлеты, приготовленные в мультиварке, получаются очень вкусными, сочными и, что немаловажно, не такими жирными, как приготовленные на сковороде. Предлагаю попробовать!

Котлета по-хлыновски

Рецепты с фото

Сегодня расскажу вам, как приготовить котлету по-хлыновски. Котлеты получаются сочные, мягкие и очень вкусные! Берите на заметку рецепт!

Котлеты из куриного фарша в духовке

Рецепты с фото

Котлеты в духовке готовить очень легко и они получаются нежными и вкусными. А самое главное - готовятся они без обжарки на масле и поэтому получаются вдвойне полезными и

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Видео рецепты

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

Салат авокадо с моцареллой

Видео рецепты

Предлагаю простой и быстрый салат с моцареллой, помидорами и авокадо. Салат лёгкий, диетический, сочный.

Пянсе домашнее

Видео рецепты

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару.

Говядина запечённая в духовке

Видео рецепты

Быстрый и легкий рецепт говядины в духовке

Салат капуста пекинская с тунцом

Видео рецепты

Простой рецепт вкусного весеннего салата. Готовьте с удовольствием, простые ингредиенты. Легкий и полезный салат.

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Калькуляционные карты


Советы на кухне


Кулинария для начинающих