рецепт как приготовить холодец в домашних условиях

Рецепт приготовления холодца в домашних условиях

Ингредиенты:

  • 1-1,5 кг свиного мяса (с грудинки или свиных ножек)
  • 1-2 крупные моркови
  • 1 больша луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль по вкусу
  • черный перец горошком по вкусу
  • лавровый лист - 2 штуки

Шаги приготовления:

  1. Подготовьте мясо: промойте его холодной водой и положите в кастрюлю.
  2. Залейте мясо холодной водой, чтобы оно полностью покрылось, и поставьте на средний огонь.
  3. Когда вода закипит, удалите пену, которая появится на поверхности.
  4. Добавьте в кастрюлю морковь, нарезанную крупными кольцами, и лук, разрезанный пополам.
  5. Добавьте чеснок, соль, черный перец горошком и лавровый лист.
  6. Уменьшите огонь до минимума и варите холодец 3-4 часа, пока мясо не станет мягким и отделяться от костей.
  7. Выньте мясо из бульона и удалите кости. Оставьте бульон на огне.
  8. Разотрите мясо вилкой или нарежьте его кубиками.
  9. Верните мясо в бульон и доведите до кипения.
  10. После кипения, уберите с огня и оставьте настояться в холодильнике на несколько часов.
  11. Затем снимите с поверхности холодца образовавшуюся жирную пленку.
  12. Холодец готов! Подавайте его охлажденным.

Теперь, когда вы знаете рецепт приготовления холодца, вы можете наслаждаться этим традиционным блюдом в домашних условиях. Приятного аппетита!

  • Статьи
  • Уровень Еды
  • 17-янв-2024
  • смотрели 10
  • оценка 0

Великий пост рецепты блюд перед пасхой

40-дневный пост не начинается в какой-либо определенный день - это зависит от того, когда наступает Пасха. Начало поста - Пепельная среда (за семь

Статьи
img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Узнай как приготовить!


Несколько кулинарных секретов


Видео рецепты


Просмотренные рецепты