Как приготовить гуся кусочками

Как приготовить гуся кусочками

Ингредиенты:

• 1 гусь (2-2,5 кг)
• Соль и перец по вкусу
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 2 моркови
• 1 стебель сельдерея
• 2 столовые ложки меда
• Сок 1 лимона

Шаг 1: Подготовка гуся

1. Помыть гуся под холодной водой и обсушить его бумажным полотенцем.
2. На каждом куске гуся сделать небольшие надрезы, чтобы мясо лучше пропитывалось приправами.
3. Посолить и поперчить кусочки гуся со всех сторон.

Шаг 2: Приготовление соуса

1. В глубокой сковороде разогреть растительное масло.
2. Добавить нарезанный лук, чеснок, морковь и сельдерей. Обжаривать на среднем огне до золотистого цвета.
3. Добавить мед и сок лимона. Перемешать и готовить еще 2-3 минуты.
4. Убрать соус с огня и оставить его в стороне.

Шаг 3: Приготовление гуся

1. Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Выложить кусочки гуся на противень и запекать их в течение 30 минут.
3. После этого перевернуть кусочки и смазать их приготовленным соусом.
4. Запекать гуся еще 20-30 минут, периодически поливая его соусом.

Шаг 4: Подача готового блюда

1. Готовые кусочки гуся выложить на блюдо и полить оставшимся соусом.
2. Подавать гуся кусочками горячим, как основное блюдо.
3. Приятного аппетита!