Сосиски в тесте из дрожжевого теста

Ингредиенты:

Сосиски — 1 Килограмм
Мука — 400 Грамм
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Сухое молоко — 3 Ст. ложки
Вода — 300 Миллилитров
Яйцо — 2 Штуки
Сливочное масло — 50 Грамм
Дрожжи — 1 Чайная ложка (быстродействующие, сухие)
Соль — 1 Чайная ложка
Сахар — 1 Ст. ложка

Количество порций: 20

Такие блюда любят абсолютно все. Домашняя выпечка очень вкусная, но многие отказываются от ее приготовления, т.к. процесс занимает много времени. Я покажу все по-простому. Так что попробуйте!

Описание приготовления:

Сосиски перед выпечкой можно посыпать кунжутом или семенами льна. Получается очень вкусно. Тут нет большого количества теста, оно вкусное, близкое к тесту для пиццы. Поэтому вас не будет мучить большое количество теста на сосиске.

Как приготовить "Сосиски в тесте из дрожжевого теста"

Сосиски в тесте из дрожжевого теста - фото шаг 1

Я расскажу, как приготовить отличное простое блюдо — сосиски в тесте из дрожжевого теста. Тесто получается тонкое, но дрожжевое. Теста мало, а сосисок много. Тесто не отягощает сосиску. И, самое главное, такое тесто не нужно выстаивать. Оно только замешивается — и сразу готово к работе. В чашу хлебопечки или в миску положите дрожжи, сахар, соль.

Сосиски в тесте из дрожжевого теста - фото шаг 2

Всыпьте муку. Добавьте сухое молоко, растительное масло и 1 яйцо.

Сосиски в тесте из дрожжевого теста - фото шаг 3

Влейте воду. Поставьте на замес. У меня замешивается на режиме "тесто для пельменей" (25 минут). Тесто достаньте из ведерка, оно готово.

Сосиски в тесте из дрожжевого теста - фото шаг 4

Подготовьте сосиски. Удалите с них пленку. Тесто разделите на шарики.

Сосиски в тесте из дрожжевого теста - фото шаг 5

Каждый шарик сначала скатайте в колбаску. Потом ее раскатайте в пласт. На край пласта кладем край сосиски. Заворачиваем сосиску в тесто, делаем из неё "мумию".

Сосиски в тесте из дрожжевого теста - фото шаг 6

Выйдут вот такие штучки.

Сосиски в тесте из дрожжевого теста - фото шаг 7

Укладываем сосиски на противень. Я использую бумагу для выпечки. Даем постоять около 15 минут в теплом месте без сквозняка. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем. Время для выпечки — до 15 минут. Сосиску следует смазать взбитым желтком перед выпечкой. Готовая сосиска будет румяная. Степень зарумянености выбирайте сами. Моя семья любит поджарые.