Сосиски в тесте из дрожжевого теста
Ингредиенты:
- Сосиски — 1 Килограмм
- Мука — 400 Грамм
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Сухое молоко — 3 Ст. ложки
- Вода — 300 Миллилитров
- Яйцо — 2 Штуки
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Дрожжи — 1 Чайная ложка (быстродействующие, сухие)
- Соль — 1 Чайная ложка
- Сахар — 1 Ст. ложка
Описание приготовления:
Сосиски перед выпечкой можно посыпать кунжутом или семенами льна. Получается очень вкусно. Тут нет большого количества теста, оно вкусное, близкое к тесту для пиццы. Поэтому вас не будет мучить большое количество теста на сосиске.Как приготовить "Сосиски в тесте из дрожжевого теста"
Я расскажу, как приготовить отличное простое блюдо — сосиски в тесте из дрожжевого теста. Тесто получается тонкое, но дрожжевое. Теста мало, а сосисок много. Тесто не отягощает сосиску. И, самое главное, такое тесто не нужно выстаивать. Оно только замешивается — и сразу готово к работе. В чашу хлебопечки или в миску положите дрожжи, сахар, соль.
Всыпьте муку. Добавьте сухое молоко, растительное масло и 1 яйцо.
Влейте воду. Поставьте на замес. У меня замешивается на режиме "тесто для пельменей" (25 минут). Тесто достаньте из ведерка, оно готово.
Подготовьте сосиски. Удалите с них пленку. Тесто разделите на шарики.
Каждый шарик сначала скатайте в колбаску. Потом ее раскатайте в пласт. На край пласта кладем край сосиски. Заворачиваем сосиску в тесто, делаем из неё "мумию".
Выйдут вот такие штучки.
Укладываем сосиски на противень. Я использую бумагу для выпечки. Даем постоять около 15 минут в теплом месте без сквозняка. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем. Время для выпечки — до 15 минут. Сосиску следует смазать взбитым желтком перед выпечкой. Готовая сосиска будет румяная. Степень зарумянености выбирайте сами. Моя семья любит поджарые.
Подаем к столу. Приятного аппетита!
